Вход

Говядина в рассоле

Понравился 3 поварам Просмотрен 3090 раз
фото рецепта: Говядина в рассоле
(4.31)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Приготовим в кастрюльке рассол, смешав в воде сахар, соль, черный перец, корицу,имбирь,гвоздику. Поставим на огонь , доведем на кипения, убавим огонь и помешиваем готовим 5 мин.ещё.

Фото приготовление рецепта: Говядина в рассоле шаг №1
Шаг 2 из 5

Снимем с огня, добавим тут же лед, затем наш кусок говядины. Закроем пленкой, поставим на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Говядина в рассоле шаг №2
Шаг 3 из 5

Разогреем духовку до 150 гр.
Достанем из холодильника говядину, переложим из рассола в жаропрочное блюдо или на противень. Добавим ½ рассола. Поставим в духовку на 1,5 часа или 2. До той готовности ,которую предпочитаете.

Фото приготовление рецепта: Говядина в рассоле шаг №3
Шаг 4 из 5

Дадим отдохнуть говядине после духовки 10-15 мин. Разрежем на порции.

Фото приготовление рецепта: Говядина в рассоле шаг №4
Готово!

Подаем к столу. Вкус замечательный и прекрасно ощущается рассол пряный.

Фото приготовление рецепта: Говядина в рассоле шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,
да согласна!!! winked
1 апреля 2014 21:00
Соблазнительное мяско! Интересный способ маринования
28 марта 2014 16:17
Татьяна Маражо,спасибо winked
27 марта 2014 20:13
Аппетитные кусочки .. Мммм.. love
27 марта 2014 14:00
Похожие рецепты по ингредиентам