Филе говядины с гремолатой

Понравился 1 повару Просмотрен 618 раз
фото рецепта: Филе говядины с гремолатой
(4.44)
7335 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Филе говядины с гремолатой. Рецепт от повара Гордона Рамзи. Блюдо очень вкусное, ароматное и готовится очень быстро - без хлопот. Здесь сразу идет главное блюдо из мяса и гарнир "гремолата".
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Мясо я не отбивала, но если хотите - можно и отбить. Посолить и поперчить. Разогреть сковороду с оливковым маслом и жарить быстро с двух сторон до корочки на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №1
Шаг 2 из 7

Влить бульон, добавить листья мяты, лавровый лист и раздавить ножом чеснок.

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №2
Шаг 3 из 7

Готовить на среднем огне пока бульон выкипит. Можно готовить сначала под крышкой, а потом без.

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №3
Шаг 4 из 7

А тем временем приготовить гремолату. Мелко нарезать петрушку, на терку натереть цедру лимона и зубчик чеснока, добавить каперсы и все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №4
Шаг 5 из 7

Кладем готовое мясо на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №5
Шаг 6 из 7

Сверху кладем гремолату и поливаем гарнир и мясо оставшейся жидкостью со сковороды.и

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Филе говядины с гремолатой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...