Свиная поджарка с луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 881 раз
фото рецепта: Свиная поджарка с луком
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Поджарка из свинины — вкусное мясное блюдо подходящее к любому гарниру. Одинаково хорошо сочетается как с картофелем и макаронами, так и с любыми крупами. Мясо получается очень сочное и нежное.Мясо для поджарки следует выбирать немного с жирком и нарезать его не мелко. Лук лучше нарезать кубиками. Приправы можно выбирать по своему вкусу.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9

У нас кусочек свинины с жирком.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №1
Шаг 2 из 9

Мясо нарезаем 6 порционных кусочков.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №2
Шаг 3 из 9

Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарезаем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №4
Шаг 5 из 9

Кольца лука разделяем на отдельные. Сбрызгиваем лук уксусом и соединяем лук с мясом Оставляем на час мариноваться. После маринования лук обжариваем до мягкости отдельно от мяса.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №5
Шаг 6 из 9

Снимаем с мяса лук и обжариваем его на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем вливаем в сковороду 150 миллилитров кипятка.Тушим мясо на среднем огне, под закрытой крышкой, до полного выкипания воды. Жарим несколько минут, а затем опять доливаем воду. Опять повторяемпроцедуру. Чередуем воду и жарку 2-3 раза, пока мясо не станет очень мягким.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №7
Шаг 8 из 9

Мясо подаём посыпав жареным луком.

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиная поджарка с луком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам