Мясо по-орловски с картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 531 раз
фото рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем
(4.66)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вашему вниманию всеми известный рецепт мясо по-орловски, многим он известен, как мясо по-французски. Этот рецепт в первые приготовил французский повар графа Орлова. Сытное и аппетитное блюдо на обед выходного дня или даже на праздничный стол.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Моем и режем на порции свиную шею.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 13

Приправляем мясо смесью специй.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 13

Чистим, режем и промываем картофель холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 13

Отбиваем свинину и выкладываем на смазанный маслом противень.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 13

На мясо сверху кладём кружочки лука и приправляем их.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №5
Шаг 6 из 13

Сверху выкладываем слой картофеля и посыпаем смесью специй.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №6
Шаг 7 из 13

Сверху делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №7
Шаг 8 из 13

Трём на терку сыр.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №8
Шаг 9 из 13

Достаём противень с аппетитной корочкой.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №9
Шаг 10 из 13

Посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем на пять минут в горячий духовой шкаф.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовое блюдо мясо по-орловски достаём из духового шкафа.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №11
Шаг 12 из 13

Подаем мясо по-орловски порционно с маринованным огурцом.

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясо  по-орловски с картофелем шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой! Мариночка! И у нас сегодня почти то-же блюдо, только с курицей! Очень вкусно, аппетитно у тебя получилось!
14 февраля 2022 16:23
Спасибо моя хорошая))) Рада, что одинаковые вкусы у нас))
15 февраля 2022 11:53
Похожие рецепты по ингредиентам