Мясо по-орловски с картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4099 раз

Предлагаю вашему вниманию всеми известный рецепт мясо по-орловски, многим он известен, как мясо по-французски. Этот рецепт в первые приготовил французский повар графа Орлова. Сытное и аппетитное блюдо на обед выходного дня или даже на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Сыр твердый 300 гр.
- Майонез 250 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Моем и режем на порции свиную шею.

Шаг 2 из 13
Приправляем мясо смесью специй.

Шаг 3 из 13
Чистим, режем и промываем картофель холодной водой.

Шаг 4 из 13
Отбиваем свинину и выкладываем на смазанный маслом противень.

Шаг 5 из 13
На мясо сверху кладём кружочки лука и приправляем их.

Шаг 6 из 13
Сверху выкладываем слой картофеля и посыпаем смесью специй.

Шаг 7 из 13
Сверху делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах.

Шаг 8 из 13
Трём на терку сыр.

Шаг 9 из 13
Достаём противень с аппетитной корочкой.

Шаг 10 из 13
Посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем на пять минут в горячий духовой шкаф.

Шаг 11 из 13
Готовое блюдо мясо по-орловски достаём из духового шкафа.

Шаг 12 из 13
Подаем мясо по-орловски порционно с маринованным огурцом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ой! Мариночка! И у нас сегодня почти то-же блюдо, только с курицей! Очень вкусно, аппетитно у тебя получилось!
14 февраля 2022 16:23
Ответить
Спасибо моя хорошая))) Рада, что одинаковые вкусы у нас))
15 февраля 2022 11:53
Ответить
Грудинка запеченная
Запеченная грудинка, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Вку ...
16.08.2014, 22:23
тамара агапитова
Буженина с брокколи
Для праздничного стола в качестве основного горячего блюда предлагаю ...
18.12.2018, 22:27
uliay
Свинина в рукаве для запекания
Не всегда есть возможность выехать на дачу, но ив духовке можно приг ...
22.12.2018, 22:42
тамара агапитова
Свиные зразы с яйцом и сыром
Очень сытные и сочные свиные зразы с яйцом и сыром отлично подойдут ...
30.10.2013, 19:09
тортик
Свинина в сметанном соусе
Сочетание сметаны и различных специй придают мясу свой неповторимый ...
21.09.2015, 19:08
тамара агапитова
Свинина с рисом и морковью по-корейски в мультиварке
Свинина с рисом и морковью по-корейски, приготовленные в мультиварке ...
27.04.2018, 13:07
lorik26
Булгур со свининой и овощами в мультиварке
Предлагаю разнообразить блюда их круп, входящие в ваш рацион и приго ...
11.04.2021, 14:04
Emiliya
Свинина с гречкой в мультиварке
Свинину с гречневой крупой я буду готовить в мультиварке со специями ...
03.12.2015, 20:18
lorik26
Котлеты из свинины
Котлеты очень вкусное блюдо и сытное, его можно делать с разными нач ...
19.08.2019, 19:29
olha124
Гречка с мясом в горшочке
Я очень люблю гречку. Чаще всего готовлю ее именно в горшочке, с мяс ...
30.09.2015, 09:14
bvlena