Мясо по-орловски с картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4222 раз

Предлагаю вашему вниманию всеми известный рецепт мясо по-орловски, многим он известен, как мясо по-французски. Этот рецепт в первые приготовил французский повар графа Орлова. Сытное и аппетитное блюдо на обед выходного дня или даже на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Сыр твердый 300 гр.
- Майонез 250 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Моем и режем на порции свиную шею.

Шаг 2 из 13
Приправляем мясо смесью специй.

Шаг 3 из 13
Чистим, режем и промываем картофель холодной водой.

Шаг 4 из 13
Отбиваем свинину и выкладываем на смазанный маслом противень.

Шаг 5 из 13
На мясо сверху кладём кружочки лука и приправляем их.

Шаг 6 из 13
Сверху выкладываем слой картофеля и посыпаем смесью специй.

Шаг 7 из 13
Сверху делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах.

Шаг 8 из 13
Трём на терку сыр.

Шаг 9 из 13
Достаём противень с аппетитной корочкой.

Шаг 10 из 13
Посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем на пять минут в горячий духовой шкаф.

Шаг 11 из 13
Готовое блюдо мясо по-орловски достаём из духового шкафа.

Шаг 12 из 13
Подаем мясо по-орловски порционно с маринованным огурцом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ой! Мариночка! И у нас сегодня почти то-же блюдо, только с курицей! Очень вкусно, аппетитно у тебя получилось!
14 февраля 2022 16:23
Ответить
Спасибо моя хорошая))) Рада, что одинаковые вкусы у нас))
15 февраля 2022 11:53
Ответить
Свинина с чесноком и орегано
Сочная свинина, запеченная в рукаве.
14.11.2012, 19:54
ОльгаЧ
Сочная домашняя ветчина
Сочная домашняя ветчина с интересным способом приготовления действит ...
25.12.2020, 09:44
ОльгаЧ
Рулет из свиного карбонада с яйцом и сыром
Рулет из свиного карбонада с яйцом и сыром - это очень вкусная закус ...
24.01.2018, 15:42
Nadin 05
Салат из свежих овощей
Весна пора первой зелень и первых овощей на грядке. А после долгих з ...
11.05.2016, 18:49
Елена74
Пряная свинина для нарезки
Свиной карбонад на косточке, запеченный в пряном маринаде с паприкой ...
22.06.2020, 15:44
ОльгаЧ
Свинина запеченная под сыром с луком и горошком
Свинина запеченная под сыром с луком и горошком - может быть такой в ...
21.11.2020, 19:04
tanana
Мясная "нарезка"
Вкуснейшая мясная нарезка к праздничному столу из простейших продукт ...
07.05.2014, 18:50
barska
Свинина в луково-мятном маринаде
Не смотря на простоту рецепта приготовления, свинина приготовленная ...
29.05.2017, 23:12
uliay
Бутерброды с мясным карбонадом и огурцом
Бутерброды с карбонадом и огурцом получаются вкусные и сытные. Можно ...
29.01.2018, 20:02
Evangelina
Запеченное мясо с начинкой
Запеченное мясо - это праздничное, нарядное, аппетитное блюдо, котор ...
10.09.2017, 22:59
uliay