Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясо по-орловски с картофелем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4400 раз
    фото рецепта: Мясо по-орловски с картофелем
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.67
    3 голоса
    Предлагаю вашему вниманию всеми известный рецепт мясо по-орловски, многим он известен, как мясо по-французски. Этот рецепт в первые приготовил французский повар графа Орлова. Сытное и аппетитное блюдо на обед выходного дня или даже на праздничный стол.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 13

    Моем и режем на порции свиную шею.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Приправляем мясо смесью специй.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Чистим, режем и промываем картофель холодной водой.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Отбиваем свинину и выкладываем на смазанный маслом противень.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №4
    Шаг 5 из 13

    На мясо сверху кладём кружочки лука и приправляем их.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Сверху выкладываем слой картофеля и посыпаем смесью специй.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Сверху делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Трём на терку сыр.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Достаём противень с аппетитной корочкой.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем на пять минут в горячий духовой шкаф.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Готовое блюдо мясо по-орловски достаём из духового шкафа.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Подаем мясо по-орловски порционно с маринованным огурцом.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №12
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясо по-орловски с картофелем шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ой! Мариночка! И у нас сегодня почти то-же блюдо, только с курицей! Очень вкусно, аппетитно у тебя получилось!
    14 февраля 2022 16:23
    Ответить
    Marina30
    Спасибо моя хорошая))) Рада, что одинаковые вкусы у нас))
    15 февраля 2022 11:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам