Мясо по-орловски с картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2983 раз
Предлагаю вашему вниманию всеми известный рецепт мясо по-орловски, многим он известен, как мясо по-французски. Этот рецепт в первые приготовил французский повар графа Орлова. Сытное и аппетитное блюдо на обед выходного дня или даже на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Сыр твердый 300 гр.
- Майонез 250 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Моем и режем на порции свиную шею.
Шаг 2 из 13
Приправляем мясо смесью специй.
Шаг 3 из 13
Чистим, режем и промываем картофель холодной водой.
Шаг 4 из 13
Отбиваем свинину и выкладываем на смазанный маслом противень.
Шаг 5 из 13
На мясо сверху кладём кружочки лука и приправляем их.
Шаг 6 из 13
Сверху выкладываем слой картофеля и посыпаем смесью специй.
Шаг 7 из 13
Сверху делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах.
Шаг 8 из 13
Трём на терку сыр.
Шаг 9 из 13
Достаём противень с аппетитной корочкой.
Шаг 10 из 13
Посыпаем обильно тёртым сыром и отправляем на пять минут в горячий духовой шкаф.
Шаг 11 из 13
Готовое блюдо мясо по-орловски достаём из духового шкафа.
Шаг 12 из 13
Подаем мясо по-орловски порционно с маринованным огурцом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ой! Мариночка! И у нас сегодня почти то-же блюдо, только с курицей! Очень вкусно, аппетитно у тебя получилось!
14 февраля 2022 16:23
Ответить
Спасибо моя хорошая))) Рада, что одинаковые вкусы у нас))
15 февраля 2022 11:53
Ответить
Свинина аппетитаня
Вкусное и очень нежно мясо.
16.05.2013, 07:18
Marina30
Свинина с паприкой и грибами шиитаке
Обожаю грибы шиитаке за приятный вкус. Используем сушеные или свежие ...
30.09.2013, 20:22
Апрель
Отбивные из свинины в панировке
Отбивные по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Для о ...
23.06.2018, 10:55
Marina30
Домашние пельмени
Вкусные домашние пельмешки)
17.05.2013, 09:00
Marina30
Пикантное свиное филе
Всего 5 ингредиентов надо для этого рецепта и ужин готов. ...
25.02.2013, 02:15
Апрель
Эскалоп с острой аджикой
Рецепт эскалопа из свинины сам по себе вроде и простейший, но здесь ...
19.08.2015, 16:04
Marina30
Отбивные из свиниы в пряной панировке
Вкусные, нежные отбивные на обед
07.10.2014, 12:29
Marina30
Свинина в апельсиново-пряном маринаде
Перед Вами необычный рецепт приготовления мяса - совсем без соли! Не ...
30.04.2012, 11:10
ОльгаЧ
Свинина в беконе
Для этого нам потребуется симпатичный кусок свинины - филе. И немног ...
20.02.2013, 04:09
Апрель
Свинина с луком-пореем и помидорами черри
Один из моих любимых рецептов приготовления свинины - это свинина за ...
27.06.2015, 19:11
Marina30