Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны веером с фаршем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3153 раз
    фото рецепта: Баклажаны веером с фаршем
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    6 голосов
    Существует очень много рецептов этого блюда, которые можно приготовить к повседневному и праздничному столу. Это блюдо кроме того что очень сытное, оно ещё и очень красиво и празднично смотрится на столе. Советую приготовить! Расчёт дан на один средний баклажан.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Баклажан разрезаем на продольные слайсы не дорезая до конца и отправляем на пол часа в солёную воду, чтобы стали эластичными.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Фарш у нас из свинины и курятины.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Чеснок мелко рубим.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Лук мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Соединяем фарш, лук,чеснок, солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Баклажан вытираем и загибаем слайсы внутрь.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Заполняем их фаршем и скрепляем зубочисткой.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Перемешиваем воду со сметаной и томатной пастой. Чуть солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Баклажан помещаем в форму и заливаем соусом. Тушим под фольгой, при 180* 45-50 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Блюдо готово, не забудьте убрать зубочистки перед подачей!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны веером с фаршем шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Очень-очень красиво и несомненно вкусно!
    22 сентября 2021 08:58
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусное и красивое блюдо!
    20 сентября 2021 20:35
    Ответить
    the_dream
    Вкусный веер))) отведала бы такую вкуснятину
    20 сентября 2021 18:46
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо! А я с удовольствием угостила бы!
    20 сентября 2021 18:52
    Ответить
    тамара агапитова
    Огромное спасибо, Мариночка! Это действительно и красиво и вкусно!
    20 сентября 2021 15:31
    Ответить
    Marina30
    Какая вкуснятина Тамарочка))))) Ум можно отъесть!!!
    20 сентября 2021 13:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам