Вход

Огурцы маринованные от Уршули

Понравился 3 поварам Просмотрен 2818 раз
фото рецепта: Огурцы маринованные от Уршули
3250 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Маринованные огурцы хрустящие на зиму в банках. Делаю огурцы всегда два варианта, одни более остренькие, а другие нежные, для детей.Этот рецепт привезла из Польши, от моей знакомой Уршули. Уже много лет готовлю по этому рецепту.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентОгурец
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Для приготовления огурцов по этому рецепту нам понадобятся огурцы, лук, чеснок, морковь, листья и корень хрена.А ещё соль, сахар, уксус, душистый перец

Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 2 из 6

Огурцы стараемся выбирать небольшого размера. Замачиваем в холодной проточной воде на несколько часов.

Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 3 из 6

Банки и крышки стерилизуем любым удобным для вам способом. На дно банки, зонтики укропа, чеснок, жгучий перец (его можно не добавлять), листья и корень хрена.

Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 4 из 6

Банку держим на боку, в таком положении легче укладывать огурцы.Если сверху огурцы не входят по размеру, дополните банку разрезанными огурцами.

Огурцы маринованные от Уршули
Шаг 5 из 6

Теперь можно банку заполнить тонкими кружочками моркови и лука.Варим маринад. В воду добавляем соль, сахар и уксус, доводим до закипания и заливаем маринадом огурцы. Ставим банки в горячую воду, доводим её до кипения. С момента закипания воды в ёмкости стерилизуем 7-10 минут и закатываем. Переворачиваем дном вверх до полного остывания. Накрывать огурцы не нужно. При стерилизации огонь небольшой.

Огурцы маринованные от Уршули
Готово!

Огурцы готовы.

Огурцы маринованные от Уршули
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень-очень грустный огурчик получился lol
19 июля 2015 23:58
а на последнем фото какой красавчик то lol
18 июля 2015 23:11
Мы тоже посмеялись с него! Каких только чудес природа не делает!)))
19 июля 2015 15:38
Спасибо, добавила!
18 июля 2015 09:05
Тамара, добавь в ингредиенты соль, сахар и уксус.
18 июля 2015 03:45
Похожие рецепты по ингредиентам