Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
- Перец сладкий 800 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Яйцо перепелиное 10 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Соус томатный 1,5 ст.
- Майонез 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Ужин
Отвариваем рассыпчатый рис, высыпаем его в миску.
Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
Добавляем его к рису.
Добавляем мясной фарш, лучше свино-говяжий.
Солим, перчим и хорошенько перемешиваем начинку для перцев.
Отвариваем до готовности перепелиные яйца. Очищаем их от скорлупы.
Подготавливаем перцы для фаршировки. Для этого лучше выбрать перцы сорта «Ласточка». Срезаем верхушку плода, вынимаем семенную коробку.
Фаршируем перцы мясной начинкой, вкладывая в каждый по перепелиному яйцу.
Все нафаршированные перцы складываем в мультиварочную чашу. Накрываем перцы срезанными «крышечками».
Готовим заливку. Смешиваем томатный соус с майонезом (или сметаной), солим, перчим.
Размешиваем до однородности, по желанию разбавляем водой.
Заливаем эту смесь в чашу. Перцы должны быть погружены в соус не менее, чем на треть.
Тушим в мультиварке, используя программу «Тушение» 40-50 минут.
Фаршированные перцы в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
OdryParker