Вход

Гювече из красного перца, баклажан и помидоров

Понравился 2 поварам Просмотрен 1435 раз
фото рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров
(4.74)
1625 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощное блюдо молдавской кухни, наполненное ароматами лета. Иногда встречается название «гювечь», есть постные варианты, а есть с добавлением мяса или яиц. Сегодня приготовим легкое овощное гювече, для аромата добавим базилик и чеснок.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентЛук репчатый
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны чистим, режем на куски и выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Посыпаем солью и обжариваем пару минут.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук чистим, нарезаем кусками и отправляем в сковороду к баклажанам. Готовим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №2
Шаг 3 из 6

Далее, добавляем порезанный на куски красный перец и продолжаем тушить овощи на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №3
Шаг 4 из 6

Следующие в списке, помидоры. Разрезаем помидоры на части и добавляем в гювече. Все перемешиваем и готовим на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №4
Шаг 5 из 6

Все овощи хорошо потушились и стали мягкими. Значит, гювече готово и его можно снимать с огня. Остается добавить пропущенный через пресс чеснок и дать настояться 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №5
Готово!

Овощное блюдо дополняем листочками свежего базилика и подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Гювече из красного перца, баклажан и помидоров шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам