Вход

Зеленые помидоры на зиму по-грузински

Понравился 1 повару Просмотрен 1612 раз
фото рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински
(4.76)
1104 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу познакомить вас с рецептом квашенных помидоров, фаршированных без рассола, сухим способом в собственном соку. Помидоры получаются острыми и очень вкусными, осенью и зимой они будут радовать вас своим вкусом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаГрузинская
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Берем зеленые помидоры, желательно одного размера, моем их даем воде стечь.

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезаем помидоры поперек, но не до конца,

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №2
Шаг 3 из 9

а затем натираем внутри солью,складываем в миску и оставляем для того,чтобы помидоры пустили сок.

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №3
Шаг 4 из 9

Укроп и петрушку моем,мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №4
Шаг 5 из 9

чеснок чистим и измельчаем, также горький перец очищаем от семян и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №5
Шаг 6 из 9

Смешиваем зелень, перец, чеснок и перемешиваем,

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №6
Шаг 7 из 9

этой смесью начиняем помидоры,

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №7
Шаг 8 из 9

складываем в эмалированную кастрюлю, накрываем дощечкой или тарелкой, сверху помешаем груз и убираем в прохладное место.Через 10 дней помидоры будут готовы.

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зеленые помидоры на зиму по-грузински шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тоже люблю такие помидоры.
8 ноября 2015 13:14
Похожие рецепты по ингредиентам