Зеленые помидоры на зиму по-грузински
Понравился 1 повару
Просмотрен 6430 раз

Хочу познакомить вас с рецептом квашенных помидоров, фаршированных без рассола, сухим способом в собственном соку. Помидоры получаются острыми и очень вкусными, осенью и зимой они будут радовать вас своим вкусом.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Перец красный жгучий 5 шт.
- Чеснок 1,5 головк
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Берем зеленые помидоры, желательно одного размера, моем их даем воде стечь.

Шаг 2 из 9
Нарезаем помидоры поперек, но не до конца,

Шаг 3 из 9
а затем натираем внутри солью,складываем в миску и оставляем для того,чтобы помидоры пустили сок.

Шаг 4 из 9
Укроп и петрушку моем,мелко нарезаем.

Шаг 5 из 9
чеснок чистим и измельчаем, также горький перец очищаем от семян и мелко нарезаем.

Шаг 6 из 9
Смешиваем зелень, перец, чеснок и перемешиваем,

Шаг 7 из 9
этой смесью начиняем помидоры,

Шаг 8 из 9
складываем в эмалированную кастрюлю, накрываем дощечкой или тарелкой, сверху помешаем груз и убираем в прохладное место.Через 10 дней помидоры будут готовы.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тоже люблю такие помидоры.
8 ноября 2015 13:14
Ответить
Аджапсандал
Аджапсандал или аджапсандали - это очень вкусное овощное блюдо грузи ...
28.11.2019, 09:09
ОльгаЧ
Салат из жаренных баклажанов помидор и яйца
Салат из жаренных баклажан с помидором, болгарским перцем и яйцом - ...
30.09.2015, 21:09
lorik26
Запеканка из баклажан с помидорами и сыром
Эта запеканка из баклажан, одно из самых любимых блюд известной писа ...
18.11.2013, 15:57
Ursula1
Баклажаны маринованные как грибы
Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных закусок, при до ...
04.11.2020, 22:04
DolcheVita
Фриттата с баклажанами и камамбером
Фриттата - итальянский омлет, который традиционно запекают в духовке ...
26.06.2020, 23:44
OdryParker
Овощной салат с обжаренными баклажанами
Вкусный и яркий салат из свежих овощей с добавлением обжаренного на ...
01.09.2015, 23:37
Татьяна Маражо
Салат с печеным баклажаном, помидорами и сыром Фета
Салат с печеным баклажаном, помидорами и сыром Фета . Хочу поделитьс ...
15.08.2017, 20:02
ihajse
Рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехами
Очень вкусные закусочные рулетики.
30.09.2014, 20:36
lakshmi
Омлет с баклажаном
Сытный завтрак из омлета с баклажаном. Омлет получается очень вкусно ...
02.09.2016, 15:03
HelgaZ
Печенная баклажанная икра
Такую икру мы готовим целое лето и осень, храниться готовая икорка в ...
14.09.2014, 16:15
Хозяйка