Морковь по-корейски

Понравился 2 поварам Просмотрен 5668 раз
фото рецепта: Морковь по-корейски
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Морковь по-корейски простой, но трудоемкий салат. Готовлю его всегда вечером, чтобы за ночь настоялся. Салат по моим пропорциям получается в меру кисло-сладкий, с легким привкусом чеснока, в меру острый. Уксус, обратите внимание, у меня яблочный, он 6%-й. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Морковь очистить, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 6

В натертую морковь добавить очищенный и выдавленный через пресс чеснок, сахар, соль и яблочный уксус (6%), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 6

Разогреть в небольшой сковороде растительное масло, высыпать в горячее масло приправу для моркови по-корейски, перемешать и быстро снять с огня. Я брала подсолнечное рафинированное масло без запаха. Приправу можно заменить на: кориандр 2 ч. л., перец черный молотый 1 ч. л., паприка 2 ч. л. и красный жгучий перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 6

Влить горячее масло в морковь, тщательно перемешать. Попробуйте на вкус, возможно вам захочется подкорректировать вкусовые качества салата. Я добавила 4 столовые ложки яблочного уксуса, по кислоте мне было достаточно, а вот черного молотого перчика мне не хватило, я добавила еще немного по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить морковь в баночку (1 л.) и отправить в холодильник на 8-10 часов.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №5
Готово!

Все, готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам