Лечо из красного и желтого перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 6260 раз
Лечо, простое, но популярное венгерское блюдо, которое прижилось во многих странах Европы. Четкой рецептуры нет, в классическом рецепте обязательно присутствуют: болгарский перец, лук и помидоры, а пропорции и наличие дополнительных ингредиентов, каждый подбирает самостоятельно.
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Помидор 5 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Чеснок 5-6 зубков
- Базилик 2 щепотки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук чистим, режем и перекладываем в сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Пассируем минут 7-10.
Шаг 2 из 6
Болгарский перец выбираем двух цветов, красный и желтый. Перец чистим, режем и отправляем в сковородку к луку.
Шаг 3 из 6
Солим. Готовим под крышкой на малом огне 10 минут.
Шаг 4 из 6
Помидоры пропускаем через мясорубку, выливаем в сковородку и продолжаем готовить на слабом огне.
Шаг 5 из 6
За пару минут до готовности добавляем пропущенный через пресс чеснок и базилик.
Готово!
Лечо готово. Подаем горячим к отварному рису или мясу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Люблю лечо! Но готовлю почему-то редко
6 марта 2016 18:50
Ответить
Скорее, летне-осеннее блюдо. Но, из мороженных перцев тоже очень вкусно получается.
7 марта 2016 00:20
Ответить
До чего-же вкусно!
6 марта 2016 10:26
Ответить
Спасибо.
7 марта 2016 00:17
Ответить
Салат из баклажан "Интересный"
Никто не сомневается в пользе и вкусовых качествах этого чудного ово ...
04.04.2012, 20:11
Zoya7
Баклажаны жареные с плавленым сыром, чесноком и зеленью
Баклажаны жареные с плавленым сыром, чесноком и зеленью - вкуснейшее ...
29.08.2017, 15:50
Елена Калинина
Салат по-армянски
Салат по-армянски, приготовленный по этому рецепту, получается вкусн ...
23.09.2016, 19:19
тамара агапитова
Баклажаны гриль
Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благо ...
01.10.2019, 10:56
Marina30
Жареные овощи с чесноком и укропом
Пока ещё не закончился сезон овощей, предлагаю приготовить овощи жар ...
21.10.2020, 18:40
Yulia.
Белые баклажаны, тушенные в сметане
Белые баклажаны имеют непривычно гладкую белую кожу и в отличие от ф ...
05.11.2013, 19:50
Мила
Закуска из баклажанов и помидоров
Рецепт этой закуски очень простой, довольно быстрый и не требует мно ...
17.01.2017, 13:53
Ksenia 29
Салат - гарнир из баклажана с овощами
Салат - гарнир из баклажана с овощами. Овощи можно брать любой набор ...
18.10.2018, 17:19
lorik26
Запеченные синие «Ленивый тещин язык»
Для ленивых и экономных хозяек быстрый рецепт приготовления запеченн ...
30.08.2014, 13:04
Хозяйка
Жаренные баклажаны с соусом и помидорами
Вариантов приготовления баклажанов очень много в интернете и у каждо ...
21.09.2015, 11:45
ihajse