Лечо из красного и желтого перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 6862 раз

Лечо, простое, но популярное венгерское блюдо, которое прижилось во многих странах Европы. Четкой рецептуры нет, в классическом рецепте обязательно присутствуют: болгарский перец, лук и помидоры, а пропорции и наличие дополнительных ингредиентов, каждый подбирает самостоятельно.
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Помидор 5 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Чеснок 5-6 зубков
- Базилик 2 щепотки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук чистим, режем и перекладываем в сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Пассируем минут 7-10.

Шаг 2 из 6
Болгарский перец выбираем двух цветов, красный и желтый. Перец чистим, режем и отправляем в сковородку к луку.

Шаг 3 из 6
Солим. Готовим под крышкой на малом огне 10 минут.

Шаг 4 из 6
Помидоры пропускаем через мясорубку, выливаем в сковородку и продолжаем готовить на слабом огне.

Шаг 5 из 6
За пару минут до готовности добавляем пропущенный через пресс чеснок и базилик.

Готово!
Лечо готово. Подаем горячим к отварному рису или мясу. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Люблю лечо! Но готовлю почему-то редко 

6 марта 2016 18:50
Ответить
Скорее, летне-осеннее блюдо. Но, из мороженных перцев тоже очень вкусно получается.
7 марта 2016 00:20
Ответить
До чего-же вкусно!
6 марта 2016 10:26
Ответить
Спасибо. 

7 марта 2016 00:17
Ответить
Салат из свеклы, фасоли и соленого огурчика.
Для такого простого салата нужно выбрать вкусную свеклу и запечь ее ...
14.03.2016, 13:03
mnat
Винегрет из печеных овощей с яблоком и зеленым луком
Салаты из печеных овощей очень полезные и вкусные. Предлагаю рецепт ...
26.01.2019, 17:17
mnat
Салат из свежей свеклы
Решила про экспериментировать со свежей свеклой, морковь по-корейски ...
16.12.2012, 08:59
Marina30
Салат "Любимый"
Вкусный и полезный салат.
09.10.2014, 11:32
Лара
Салат из консервированной свеклы
Прошлым летом был отличный урожай свеклы, конечно часть пришлось зак ...
03.04.2014, 07:38
Тория
Свекольный салат с черносливом и чесноком
В моей семье любят подобные салаты, поэтому я экспериментирую и моим ...
23.12.2017, 22:40
Ellisa
Салат из чечевицы с печеными овощами
Салат из чечевицы с печеными овощами. Вкусный, сытные и в тоже время ...
23.05.2020, 15:03
lorik26
Борщ без капусты, со сметаной
Если на момент приготовления борща у вас нет капусты, не страшно, мо ...
19.11.2018, 20:48
тамара агапитова
Закуска из свеклы и козьего сыра
Такая смесь из свеклы, яблока и козьего сыра хорошо подойдет для апе ...
31.10.2013, 23:29
Татьяна Маражо
Борщ!!!)
Я Вам тут несколько вариантов в один рецепт кинула) ...
27.07.2012, 13:44
Elia