Из баклажанов всегда получаются невероятно вкусные закуски. Даже самое простое блюдо может выглядеть эффектно и быть оценено вашими родными. Как раз такую закуску я и предлагаю. К любому гарниру такое блюдо подойдёт идеально.
Нарезать кружками баклажаны, посыпать солью, оставить на 25-30 минут. Слить жидкость, которая образуется за это время.
Шаг 2 из 5
Протереть баклажаны бумажными полотенцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 3 из 5
Снять баклажаны на салфетки для впитывания лишнего масла.
Шаг 4 из 5
Яйца натереть на мелкой тёрке.
Готово!
Выложить слой баклажанов на тарелку, смазать майонезом с чесноком и посыпать яйцом, затем следующий слой и так далее. Ещё можно посыпать измельчённой зеленью. Закуску сразу можно подать к столу. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
