Вход

Баклажаны по-херсонски

Понравился 0 поварам Просмотрен 679 раз
фото рецепта: Баклажаны по-херсонски
(3.39)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны по - херсонски - консервация на зиму. С этим рецептом можно экспериментировать. Можно баклажаны не жарить, а отварить. Можно баклажаны с маринадом поставить на плиту и варить минут 5-7 после закипания и по банкам и в этом случае стерилизовать не нужно. Ингредиенты все те же, а вот вкус будет разный.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Баклажаны нарезать крупно и посолить. оставить на 2 часа, потом отжать и...

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №1
Шаг 2 из 8

Жарить на малом количестве масла до корочки на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №2
Шаг 3 из 8

Крупно нарезать перец и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №3
Шаг 4 из 8

Высыпать соль, сахар, уксус и масло. Перебить до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №4
Шаг 5 из 8

Перемешать с баклажанами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №5
Шаг 6 из 8

Заполнить банки и стерилизовать минут 30-40.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №6
Шаг 7 из 8

Закатать и остудить в перевернутом положении.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-херсонски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам