Заготовка из консервированных баклажан
Понравился 1 повару
Просмотрен 2775 раз
![фото рецепта: Заготовка из консервированных баклажан](/uploads/picture/800/0/2016-08/1472396252_img_01046.jpg)
Предлагаю вам приготовить вкусную заготовку из консервированных баклажан. После открытия я добавляла овощи такие как лук, морковь думаю что и перец болгарский можно добавить, будет вкусно. Получаются как по - корейски.
Ингредиенты
- Баклажан 500 гр.
- Вода 1 л.
- Уксус 9% 50 мл.
- Лавровый лист пару штук
- Смесь перцев щепотка
- Соль 50 мл.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
По баклажанам сделать маленькие надрезы, отварить в воде до мягкого состояния.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395251_img_9995.jpg)
Шаг 2 из 7
В стерилизованные банки сложить отварные баклажаны.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395241_img_0004.jpg)
Шаг 3 из 7
Приготовить россол. На литр воды нам понадобиться 50 мл. уксуса и 50 гр. соли. Добавить лавровый лист, смесь перцев. Довести до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395236_img_0003.jpg)
Шаг 4 из 7
Залить баклажаны россолом.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395325_img_0005.jpg)
Шаг 5 из 7
Закрыть крышками и закатать. Перевернуть, накрыть полотенцем и дать остыть.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395325_img_0006.jpg)
Шаг 6 из 7
Через пару дней можно открывать и кушать. Так как это заготовка то после открытия добавить лук, морковь, растительное масло и специи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395272_img_00106.jpg)
Готово!
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Заготовка из консервированных баклажан шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472395318_img_01046.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет