Вегетарианская фриттата
![фото рецепта: Вегетарианская фриттата](/uploads/picture/800/0/2017-07/1500206258_img_2165.jpg)
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кабачок 1 средний
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Нагреть сковороду с оливковым маслом. Масло должно покрыть все дно сковороды. Мук мелко нарезать, чеснок раздавить. Теперь тушим на минимальном огне до мягкости лука - не зажариваем до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204922_img_2151.jpg)
Кабачок нарезать очень тонкими ломтиками. Кабачка нужно много или по вкусу. Если готовить на 4-5 человек, тогда на 5 яиц нужно 2-3 кабачка. Выложить кабачок, поперчить и перемешать. Огонь теперь чуть выше среднего. Нужно чтобы кабачок чуть подрумянился.
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204899_img_2152.jpg)
Яйца перебить вилкой или венчиком, поперчить и посолить.
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204873_img_2155.jpg)
Заливаем кабачки яйцом и перемешиваем, чтобы кабачки покрылись яйцами. Даем яйцу чуть схватиться и отправляем в духовку. Я продолжаю готовить на плите. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204863_img_2156.jpg)
При подаче посыпать зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204919_img_2160.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500204908_img_2164.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно