Вегетарианская фриттата

Понравился 0 поварам Просмотрен 4800 раз
фото рецепта: Вегетарианская фриттата
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Фриттата – итальянский омлет, который готовится с самыми разными начинками, в том числе, уместными для вегетарианцев, допускающих употребление яиц. Я предлагаю приготовить Тосканский омлет с кабачком.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Нагреть сковороду с оливковым маслом. Масло должно покрыть все дно сковороды. Мук мелко нарезать, чеснок раздавить. Теперь тушим на минимальном огне до мягкости лука - не зажариваем до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №1
Шаг 2 из 6

Кабачок нарезать очень тонкими ломтиками. Кабачка нужно много или по вкусу. Если готовить на 4-5 человек, тогда на 5 яиц нужно 2-3 кабачка. Выложить кабачок, поперчить и перемешать. Огонь теперь чуть выше среднего. Нужно чтобы кабачок чуть подрумянился.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №2
Шаг 3 из 6

Яйца перебить вилкой или венчиком, поперчить и посолить.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №3
Шаг 4 из 6

Заливаем кабачки яйцом и перемешиваем, чтобы кабачки покрылись яйцами. Даем яйцу чуть схватиться и отправляем в духовку. Я продолжаю готовить на плите. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №4
Шаг 5 из 6

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вегетарианская фриттата шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам