Вход

Лечо с морковью на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 412 раз
фото рецепта: Лечо с морковью на зиму
(4.46)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лечо это для нас обязательная заготовка на зиму из года в год. Даже если урожай не очень и другие заготовки почти не делаем - баночками с лечо запастись надо. Идет оно отлично и просто как салат и как дополнение к гарниру, соус к макаронам, а также можно при помощи лечо быстро и легко приготовить горячи блюда. На сей раз готовить будет лечо не только с болгарским перцем, но и с морковью - так еще вкуснее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Начинаем с моркови. Её надо почистить и нарезать тонкой соломкой.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 2 из 9

Томатную пасту надо развести водой так, чтобы в сумме получился литр жидкости. Добавить в неё морковь, соль, сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 3 из 9

Лук почистить и нарезать, добавить к моркови.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 4 из 9

Тем временем надо почистить и нарезать болгарский перец. Я нарезаю относительно мелко, но можно и крупнее, даже четвертинками.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 5 из 9

Томатную пасту с морковью и луком варить в сумме 20 минут. Затем добавить растительное масло.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 6 из 9

Выложить в кастрюлю болгарский перец.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 7 из 9

Варить 20-25 минут после закипания. За пару минут до конца варки добавить уксусную эссенцию.

Лечо с морковью на зиму
Шаг 8 из 9

Сразу разложить лечо в простерилизованные сухие банки.

Лечо с морковью на зиму
Готово!

Герметично закрыть и укутать старым одеялом. Оставить примерно на сутки до полного остывания. Хранится лечо отлично в кухонном шкафу, при комнатной температуре.

Лечо с морковью на зиму
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам