В сезон овощей предлагаю приготовить баклажаны под сырной корочкой. Баклажаны получаются сочными и вкусными. Моцарелла хорошо плавится и отлично подходит для запекания и образования корочки. Подавать баклажаны к столу горячими. Попробуйте!
Посыпать и натереть баклажаны солью и оставить пока будем готовить начинку, чтобы ушла горечь, минут на 10.
Шаг 4 из 12
Удалить зерна и нарезать серединки баклажан, посолить.
Шаг 5 из 12
Помидоры нарезать полукольцами.
Шаг 6 из 12
Промыть баклажаны от соли. Наполнить лодочки из баклажан кубиками баклажан.
Шаг 7 из 12
Помидоры выложить на лодочки.
Шаг 8 из 12
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить лодочки баклажан с помидорами, накрыть фольгой. Запекать баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Шаг 9 из 12
Натереть сыр моцарелла на терку.
Шаг 10 из 12
Вынуть лодочки баклажан из духовки, убрать фольгу, посыпать сыром.
Шаг 11 из 12
Запекать баклажаны под сыром еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
