Добавить или исключить ингредиенты

Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица»

3-11-2020, 14:25 Понравился 0 поварам Просмотрен 2803 раз

DolcheVita(4.77)

159 рецептов

3-11-2020, 14:25

Средняя оценка рецепта

4.17

6 голосов

Веер из баклажанов "Жар-птица" получается очень вкусным и эффектно выглядит на сервировке стола. Соус из томатного сока делает веер из баклажанов сочным, а добавление сыра фета придает особый пряный вкус. У сыра фета достаточно насыщенный вкус, поэтому можно обойтись без добавления специй, а соли нужно добавить совсем чуть-чуть, так как сыр фета уже солёный.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Отрезаем кончики баклажана, разрезаем баклажан на четыре части, не до основания, формируя веер.

Фото приготовление рецепта: Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица» шаг №1

Шаг 2 из 7

Хорошо солим баклажан, оставляем баклажан в соли на 10-15 минут, затем промываем баклажан от соли.

Фото приготовление рецепта: Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица» шаг №2

Шаг 3 из 7

Помидоры нарезаем кружками, толщиной полсантиметра. Сыр фета режем на квадратики.

Фото приготовление рецепта: Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица» шаг №3

Шаг 4 из 7

Чередуя помидоры и сыр фета фаршируем баклажановый веер.

Фото приготовление рецепта: Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица» шаг №4

Шаг 5 из 7

В томатный сок добавляем немного соли.

Фото приготовление рецепта: Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица» шаг №5

Шаг 6 из 7

Выкладываем баклажановый веер в чашу мультиварки, заливаем томатным соком. Выбираем режим приготовления мультиварки "Тушение", время готовки 40 минут.