Добавить или исключить ингредиенты

Рагу из фасоли со свининой

17-09-2017, 15:49 Понравился 0 поварам Просмотрен 4551 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

17-09-2017, 15:49

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Рагу из фасоли со свининой. По мнению диетологов - фасоль является кладезем белка и ценных микроэлементов. так давайте будем ее добавлять в различные блюда. Это блюдо вышло очень вкусное, сытное.

Ингредиенты

Фасоль 200 гр.
Свинина 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Шампиньоны 100 гр.
Помидор 3 шт.
Базилик 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 1 ст.лож.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Фасоль
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Мясо свинины нарезать на порционные кусочки. Я взяла шейку - она с жирком и я не буду в рагу добавлять жидкость. овощи и фасоль будут тушиться в свином жиру. Жарить на ложке оливкового масла до корочки на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Рагу из фасоли со свининой шаг №1

Шаг 2 из 6

Грибы нарезать на четыре части и жарить минуты три на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Рагу из фасоли со свининой шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавить лук с морковью на минуту - две. Когда лук начнет румяниться...

Фото приготовление рецепта: Рагу из фасоли со свининой шаг №3

Шаг 4 из 6

Высыпать перец и помидор. Перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой минут 10.

Фото приготовление рецепта: Рагу из фасоли со свининой шаг №4

Шаг 5 из 6

В конце приготовления высыпать готовую фасоль - заранее сварить или использовать консервированную. Добавить базилик, соль, перец, щепотку сахара. Тушить еще минуты 3-5.