Рататуй из кабачков и баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2180 раз

Предлагаю приготовить рататуй из баклажанов и кабачков с жареным луком в томате. Это очень вкусное блюдо. Такой рататуй можно подавать к основному блюду вместо салата и овощной нарезки.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 5-6 зубч.
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

Шаг 2 из 9
Добавляем томатную пасту, немного водички, перемешиваем и тушим минут 3-5 под крышкой на маленьком огне.

Шаг 3 из 9
Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и тщательно перемешиваем.

Шаг 4 из 9
Форму для выпечки смазываём растительным маслом и выкладываем в неё обжаренный лук с томатом.

Шаг 5 из 9
Укладываем кабачки с баклажанами чередуя их.

Шаг 6 из 9
Смешиваем растительное масло с измельчённым чесноком и черным молотым перцем.

Шаг 7 из 9
Полученной смесью поливаем овощи.

Шаг 8 из 9
Запекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30-40 минут до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусный рататуй!
30 ноября 2020 10:33
Ответить
Очень вкусно!
30 ноября 2020 10:12
Ответить
Мясной пирог-рулет с кабачком в лаваше
Мясной пирог-рулет с кабачком в армянском лаваше. Это очень вкусный ...
22.06.2016, 18:11
lorik26
Овощные оладьи с зеленью и морковью
Овощные оладьи с зеленью и морковью. Хочу предложить не сложный реце ...
28.11.2021, 00:44
ihajse
Закусочные кабачки с фетой, тыквенными семечками и помидором
Вкусно и полезно.
04.06.2014, 14:05
nnoir
Закусочные роллы из кабачков с грибами
Предлагаю легкую и вкусную закуску.
31.03.2014, 07:28
Вьюга
Рулетики пикантный
Сегодня предлагаю вам рецепт еще одной простой и вкусной закуски – р ...
21.06.2012, 16:28
Marina30
Жаренные кабачки в острой панировке с соусом
Сезон кабачков заканчивается и поэтому один из последних рецептов эт ...
17.10.2021, 11:30
Marina30
Котлеты из кабачков и картофеля с овсянкой и колбасой
Хочу предложить вам попробовать очень вкусные котлеты из кабачков и ...
05.07.2017, 18:43
Елена Калинина
Закуска из кабачков в сметанном соусе
Закуска из кабачков в сметанном соусе. Очень вкусная и сытная закуск ...
08.10.2017, 15:08
ihajse
Запеканка из кабачков с помидором
Запеканка из кабачков с помидором. Такую запеканку стоит приготовить ...
18.07.2019, 18:18
lorik26
Молодой картофель с кабачками и болгарским перцем
Вкусный и сытный картофель, можно кушать как гарнир к мясу или рыбе ...
27.07.2015, 20:11
ihajse