Рататуй из кабачков и баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1933 раз
![фото рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов](/uploads/picture/800/0/2020-11/1606673291_img_20201129_184054.jpg)
Предлагаю приготовить рататуй из баклажанов и кабачков с жареным луком в томате. Это очень вкусное блюдо. Такой рататуй можно подавать к основному блюду вместо салата и овощной нарезки.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 5-6 зубч.
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606672785_img_20201129_121354.jpg)
Шаг 2 из 9
Добавляем томатную пасту, немного водички, перемешиваем и тушим минут 3-5 под крышкой на маленьком огне.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606672835_img_20201129_122613.jpg)
Шаг 3 из 9
Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606672870_img_20201129_122619.jpg)
Шаг 4 из 9
Форму для выпечки смазываём растительным маслом и выкладываем в неё обжаренный лук с томатом.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606672928_img_20201129_122736.jpg)
Шаг 5 из 9
Укладываем кабачки с баклажанами чередуя их.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606672994_img_20201129_123046.jpg)
Шаг 6 из 9
Смешиваем растительное масло с измельчённым чесноком и черным молотым перцем.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606673037_img_20201129_122625.jpg)
Шаг 7 из 9
Полученной смесью поливаем овощи.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606673105_img_20201129_123149.jpg)
Шаг 8 из 9
Запекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30-40 минут до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606673095_img_20201129_131818.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606673181_img_20201129_184107.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусный рататуй!
30 ноября 2020 10:33
Ответить
Очень вкусно!
30 ноября 2020 10:12
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-06/1528614406_img_5394-001.jpg)
Кабачки с творожной начинкой и перцем
Из кабачков можно приготовить много разнообразных закусок. Сегодня п ...
10.06.2018, 10:05
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-06/1434090082_img_0493.jpg)
Суп-пюре из кабачков
Вкусный и полезный суп-пюре с кабачков придется по душе, что взрослы ...
12.06.2015, 09:20
![asvetlanatur](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_6219.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1506409101_dscn5373.jpg)
Кабачки с чесноком
Мы очень любим кабачки в любом виде. И с приходом кабачкового сезона ...
26.09.2017, 09:57
![uliay](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_7879.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-06/1591811052_004.jpg)
Жареные кабачки без муки с соусом
С приходом лета на прилавках появились сезонные овощи и, конечно, ср ...
10.06.2020, 20:44
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1505463453_5.jpg)
Кабачок в томате на зиму
Очень простой рецепт приготовления зимней заготовки из кабачков и по ...
15.09.2017, 11:16
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-05/1367954539_dscn7119.jpg)
Соте из овощей
Простое в приготовлении, очень вкусное блюдо! ...
07.05.2013, 22:21
![Елена Калинина](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3284.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-07/1499852469_img_8943r.jpg)
Подлива из кабачка и белого перца
Подлива из кабачка и белого перца . Хочу поделиться с вами рецептом ...
12.07.2017, 12:39
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-09/1599729816_20200907_161850.jpg)
Лечо из кабачков
Продолжаю тему консервации на зиму. Предлагаю рецепт очень вкусных к ...
10.09.2020, 12:23
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1444211596_dsc07421.jpg)
Овощи с курицей и грибами в горшочке.
Все, кто гостил в деревне у бабушки или вырос в сельской местности, ...
07.10.2015, 12:52
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-06/1592380970_img_9336xx.jpg)
Зеленый салат со шпинатом и кабачком
Зеленый салат со шпинатом и кабачком. Хочу предложить на обед или уж ...
17.06.2020, 11:02
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)