Вход

Караси в сметане

Понравился 1 повару Просмотрен 3478 раз
фото рецепта: Караси в сметане
(4.53)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и довольно частый рецепт в моей семье.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКарась
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Рыбу вымыть, удалить голову, кишки.

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №1
Шаг 2 из 6

Нарезать кусками порционными. Посолить, добавить специи, сметану.

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №2
Шаг 3 из 6

Оставить на время пропитаться.

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №3
Шаг 4 из 6

Складываем все в мультиварку. Вливаем на дно 25 мл воды. Режим "тушение".

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №4
Шаг 5 из 6

Рыба готова.

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №5
Готово!

Рыба очень нежная, сочная, и полезная.

Фото приготовление рецепта: Караси в сметане шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я извиняюсь, но "Караси в сметане как положено" : чистим карася, режем вдоль хребта на две половинки, делаем надрезы в мясе через каждые 5-8 мм дабы мелкие косточки стали еще мельче, обжариваем полутушки на хорошем огне до хрустящей корочки, выкладываем в отдельную посуду, режем лук полукольцами, много лука (по одной средней луковице на полутушку), обжариваем лук до мягкого состояния, добавляем мелко резаную зелень (укроп, петрушку и т.д. МНОГО). Берем глубокую сковороду, смазываем дно сметаной, кладем половинку карася, покрываем толстым слоем сметаны, обильно засыпаем луком с зеленью, сверху - вторую половинку карася, снова - сметана, лук, потом опять - карась-сметана-лук-сметана, накрываем крышкой и тушим. Если грамотно прорезать косточки и правильно прожарить, а потом потушить, то косточки не заметны.
26 июня 2014 04:49
Спасибо!
18 марта 2014 13:57
Вкуснятина!
18 марта 2014 13:51
Похожие рецепты по ингредиентам