Пангасиус в беконовой корочке

Разложить на поверхности нити или жгуты для формовки рулета, сверху - бекон

и мелко нарезанные вяленые томаты. Если томаты без мариналда, то бобавить немного оливкового масла. Зелень - по желанию и наличию.

Филе рыбы посолить, поперчить с обеих сторон и выложить на бекон. Здесь 2 ряда по 2 филе.

Аккуратно свернуть конструкцию

Затянуть жгуты и переложить в форму для запекания

Запекать при 200*С, в разогретой духовке, 20-25 минут.

Приятного аппетита!