Белый амур под винно- виноградным соусом

Рыбу чистим, моем и патрошим.

На растительном масле пассеруем лук порезанный кольцами.

Когда лук слегка позолотится, введите к луку вино. Дайте ему выпариться.

На дно жаропрочной формы на дно выложите лук, на него рыбу.

Вокруг рыбы выложите виноград. Закройте фольгой и отправьте запекаться. Запекать в духовке при температуре 190*, 45 минут. За 15 минут до конца запекания, откройте фольгу, чтобы рыба зарумянилась.

Наша рыба готова.