Карп фаршированный грибами и сыром
- Карп 900 г
- Лук 2 шт.
- Сырок жирный 100 г
- Шампиньоны 170 г
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Морковь 1 шт.
- Лимон 0,5 шт.
Нам понадобится карп. Чистим его от чешуи, удаляем жабра, глаза и внутренности.
А также понадобятся шампиньоны и сырок с большим процентом жирности, не менее 50.
Грибы чистим и нарезаем.
Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем. Лук, морковь и шампиньоны отправляем жариться на растительном масле.
Сырок мелко нарезаем.
Лук, морковь и грибы охлаждаем. Пассеровку соединяем с сырком. Начинка готова.
У лимона отрезаем 1 дольку, разрезаем её пополам и вкладываем в брюшко рыбы.С оставшегося лимона выдавливаем сок и им натираем рыбу. Солим и перчим её.
Начинкой начиняем брюшко рыбы.
А также начиняем голову под жаберными крышками.
Дно противня смазываем растительным маслом и выкладываем кружками лука.
На лук выкладываем фаршированную рыбу и ставим запекаться до золотистого цвета.
Рыба готова.
Она сочная со вкусной начинкой. Её можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина,Ленусь, он с румяной корочкой , сочный и ты права, с такой вкусной начинкой! Спасибо!