Вход

Минтай отварной под соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 1044 раз
фото рецепта: Минтай отварной под соусом
2956 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простое и несложное блюдо, варёный минтай. Это сочетание вкуса, и пользы. Отлично подойдёт на горячее всем желающим, а так же для диетического питания. А также блюдо прекрасно подходит для поста. В общем рекомендую.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №1
Шаг 2 из 9

В кастрюлю отправляем овощи и специи. Заливаем холодной водой и варим овощной бульон в течении 25-30 минут. Солим.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №2
Шаг 3 из 9

У минтая обрезаем плавники и хвост. Из брюшка удаляем внутренности и тёмную плёнку. Разрезаем на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №3
Шаг 4 из 9

Из бульона вынимаем специи и овощи. А в бульон отправляем рыбу. Варим на очень маленьком огне до готовности рыбы.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №4
Шаг 5 из 9

Приступаем к приготовлению соуса. На сливочном масле жарим муку, до лёгкого изменения цвета.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №5
Шаг 6 из 9

Разводим соус бульоном в котором варилась рыба.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем соль и сок лимона, а также зелень.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №7
Шаг 8 из 9

С рыбы снимаем кожу и выкладываем её в тарелочку.

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №8
Готово!

Заливаем соусом и подаём, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Минтай отварной под соусом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и очень полезно!
7 мая 2016 12:02
ТОП 10 рецептов