Вход

Нототения запеченная в соусе ткемали

Понравился 1 повару Просмотрен 1088 раз
фото рецепта: Нототения запеченная в соусе ткемали
(4.84)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочная, сытная рыбка нототения, запеченная в кисло-сладком соусе ткемали. У меня соус ткемали из алычи, но можно и из слив, в любом варианте рыба получится с ярким интересным вкусом и ароматом, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

У меня нототения тушками, замороженная, для рецепта я взяла одну тушку. Итак, рыбу разморозить, очистить от чешуи и хорошо вымыть. Если у вас свежая, удалить внутренности, голову и чешую, плавники по желанию. Сделать ножом надрезы на расстоянии на поверхности рыбы, не очень глубокие, натереть рыбу солью, черным молотым перцем и добавить щепотку молотого кориандра, оставить на 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Нототения запеченная в соусе ткемали шаг №1
Шаг 2 из 4

Добавить соус ткемали, хорошо натереть ним рыбу, накрыть и отправить в холодильник на минут 30. Соус ткемали можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, у меня соус из алычи в домашнем варианте.

Фото приготовление рецепта: Нототения запеченная в соусе ткемали шаг №2
Шаг 3 из 4

Рыбу перед выпечкой взбрызнуть растительным маслом, форму смазать, выложить нототению вместе с маринадом (соусом). Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. У меня время выпечки заняло около 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Нототения запеченная в соусе ткемали шаг №3
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Нототения запеченная в соусе ткемали шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю нототению. Попробую и такой вариант.
11 августа 2016 12:55
Угощайтесь smile
11 августа 2016 16:29
ТОП 10 рецептов