Карп жареный в кляре с сушеным базиликом получается необычайно нежным, ароматным и очень вкусным. Отлично подать такую рыбу с отварным картофелем, добавив к нему сливочное масло, мой муж предпочитает кушать карпа в кляре с тушеной капустой. Попробуйте, рецепт необычный, но, - это очень вкусно!
Очищенного и выпотрошенного карпа порезать на стейки, а затем разрезать каждый - на 2 части. Крупные кости удалить. Кусочки рыбы посолить, посыпать черным и белым перцем.
Шаг 2 из 6
К яйцу добавить сметану, немного соли и базилик.
Шаг 3 из 6
Тщательно взбить все вилкой, всыпать муку. Перемешать смесь, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 6
Далее кусочки карпа обмакивать в кляр и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 5 из 6
Жарить карпа на среднем огне по 4-6 минут с каждой стороны. Готовую рыбку подать к столу в теплом виде. Очень интересный и приятный вкус у рыбы получается, а также она просто тает во рту.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
