Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Филе хека в сливочном масле по - французски

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11741 раз
    фото рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски
    53 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Быстрое в приготовлении, аппетитное блюдо для ужина в кругу семьи. Любая рыба не требует много времени для термической обработки, всего несколько минут. Соус из каперсов и анчоусов придаст остроту блюду. Салат из помидор черри внесёт свежую нотку.
    Ингредиенты
    Приготовление20 мин.
    Шаг 1 из 10

    Приготовить необходимые ингредиенты. Отделить белки от желтков, понадобятся только белки. С тушки рыбы снимите филе или купите уже готовое филе. Филе хека помыть и обсушить бумажной салфеткой.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Разогреть в сковороде сливочное масло.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Добавить анчоусы и каперсы.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Белки взболтать вилкой. Окунуть в них филе рыбы.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Обжарить филе в сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Филе отложить в сторону. Оставшийся соус переложить в стакан блндера, пюрировать до получения консистенции соуса.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Помидоры черри помыть, нарезать кусочками. Полить растительным маслом. Соль добавить по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Выложить салат из помидор на порционную тарелку.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №8
    Шаг 9 из 10

    В центр выложить немного соуса.

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №9
    Готово!

    Выложить кусочки филе хека. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Спасибо, Тамара!
    16 января 2019 21:07
    Ответить
    тамара агапитова
    Вкусно приготовлено, красиво подано!
    16 января 2019 17:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам