Филе хека в сливочном масле по - французски

Понравился 0 поварам Просмотрен 652 раз
фото рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Быстрое в приготовлении, аппетитное блюдо для ужина в кругу семьи. Любая рыба не требует много времени для термической обработки, всего несколько минут. Соус из каперсов и анчоусов придаст остроту блюду. Салат из помидор черри внесёт свежую нотку.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10

Приготовить необходимые ингредиенты. Отделить белки от желтков, понадобятся только белки. С тушки рыбы снимите филе или купите уже готовое филе. Филе хека помыть и обсушить бумажной салфеткой.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №1
Шаг 2 из 10

Разогреть в сковороде сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить анчоусы и каперсы.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №3
Шаг 4 из 10

Белки взболтать вилкой. Окунуть в них филе рыбы.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №4
Шаг 5 из 10

Обжарить филе в сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №5
Шаг 6 из 10

Филе отложить в сторону. Оставшийся соус переложить в стакан блндера, пюрировать до получения консистенции соуса.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №6
Шаг 7 из 10

Помидоры черри помыть, нарезать кусочками. Полить растительным маслом. Соль добавить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №7
Шаг 8 из 10

Выложить салат из помидор на порционную тарелку.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №8
Шаг 9 из 10

В центр выложить немного соуса.

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №9
Готово!

Выложить кусочки филе хека. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Филе хека в сливочном масле по - французски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тамара!
16 января 2019 21:07
Вкусно приготовлено, красиво подано!
16 января 2019 17:27
Похожие рецепты по ингредиентам