Малосоленая форель
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2662 раз
Солить охлаждённую красную рыбу в домашних условиях совсем не сложно. Свежее, малосолёное филе форели, из которой сделать вкуснющий бутерброд на завтрак с белым свежим багетом или с черным хлебом, с лимоном и свежим огручиком на ужин.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1,100 гр.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Моем филе охлажденной форели с кожей и удаляем пинцетом косточки, если они есть.
Шаг 2 из 7
Срезаем жирную часть брюшка. Его можно использовать при варке ухи.
Шаг 3 из 7
Разрезаем форель с кожей на куски по 300-350 грамм и совсех сторон обильно посыпаем смесью соли и сахар, втирая в рыбу.
Шаг 4 из 7
Кладём куски форели кожей вниз в емкости, закрываем и ставим на сутки в холодильник.
Шаг 5 из 7
Достаёе малосолёную форель, снимаем кожу и нарезаем на аппетитные и жирненькие ломтики.
Шаг 6 из 7
Малосолёная форель готова))
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
как же это вкусно!
20 июля 2020 07:07
Ответить
Спасибо Надюша))
20 июля 2020 10:10
Ответить
Шикарная рыбка!
19 июля 2020 15:14
Ответить
Благодарствую Тамарочка))
19 июля 2020 18:08
Ответить
Марина, вы специалист по форели. Шикарная рыба!
19 июля 2020 11:18
Ответить
Спасибо моя хорошая)) Есть возможность прямых закупщиков покупать с большой скидкой и разделанную))
19 июля 2020 12:46
Ответить
Сельдь жареная
Мы привыкли, что сельдь - это соленая рыба. Но, как показывает практ ...
13.07.2019, 11:39
OdryParker
Сельдь сухого посола
Сельдь можно всегда купить в магазине или на рынке. Но, приготовленн ...
18.01.2017, 19:43
Zoya7
Засолить селедь
Солите селедку дома. Это и вкусно и безопасно и все очень просто. ...
30.04.2015, 21:17
lorik26
Сельдь запеченная с лимоном
Сегодня предлагаю приготовить сельдь запеченную с лимоном в фольге - ...
13.04.2016, 09:20
Алеся Козловская
Селедка с сухой горчицей
Предлагаю вам приготовить слабосоленую сельдь с сухой горчицей. Гото ...
18.11.2021, 09:45
YulyaMukuta
Сельдь маринованная по-домашнему
Селедку можно мариновать разными способами. Я хочу вам предложить са ...
22.03.2015, 20:44
oksanaigor
"Золотая рыбка"
Рецепт запеченной рыбы 2-в-1: рыба и гарнир запекаются одновременно ...
31.08.2019, 18:21
Лара
Сельдь запеченная с картофелем и луком
Селедка запеченная с картофелем и луком - это полноценный обед, здес ...
20.07.2020, 19:41
sisoeva
Сельдь запеченная в духовке
Нам очень нравится рыба приготовленная таким способом. Рыба получает ...
08.09.2017, 21:06
тамара агапитова
Рольмопсы из сельди с овощами
Рольмопсы из сельди с овощами - морковь и лук. Для этого рецепта нуж ...
20.12.2016, 17:52
lorik26