Малосоленая форель
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2795 раз

Солить охлаждённую красную рыбу в домашних условиях совсем не сложно. Свежее, малосолёное филе форели, из которой сделать вкуснющий бутерброд на завтрак с белым свежим багетом или с черным хлебом, с лимоном и свежим огручиком на ужин.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1,100 гр.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Моем филе охлажденной форели с кожей и удаляем пинцетом косточки, если они есть.

Шаг 2 из 7
Срезаем жирную часть брюшка. Его можно использовать при варке ухи.

Шаг 3 из 7
Разрезаем форель с кожей на куски по 300-350 грамм и совсех сторон обильно посыпаем смесью соли и сахар, втирая в рыбу.

Шаг 4 из 7
Кладём куски форели кожей вниз в емкости, закрываем и ставим на сутки в холодильник.

Шаг 5 из 7
Достаёе малосолёную форель, снимаем кожу и нарезаем на аппетитные и жирненькие ломтики.

Шаг 6 из 7
Малосолёная форель готова))

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
как же это вкусно!
20 июля 2020 07:07
Ответить
Спасибо Надюша))
20 июля 2020 10:10
Ответить
Шикарная рыбка!
19 июля 2020 15:14
Ответить
Благодарствую Тамарочка))
19 июля 2020 18:08
Ответить
Марина, вы специалист по форели. Шикарная рыба!
19 июля 2020 11:18
Ответить
Спасибо моя хорошая)) Есть возможность прямых закупщиков покупать с большой скидкой и разделанную))
19 июля 2020 12:46
Ответить
Суп из лосося с плавленым сыром
Варить суп будем из хребтов лосося. На них довольно много мякоти и п ...
09.02.2021, 12:39
тамара агапитова
Ломтики лосося со сливками
Лосось - это рыба которую нужно употреблять в пищу 1-2 раза в неделю ...
31.07.2017, 21:09
тамара агапитова
Стейк из лосося
Вкусный и очень нежный стейк из рыбы.
12.05.2013, 19:48
Marina30
Гренки с консервированным лососем
Для любого праздничного стола, просто для перекуса или на завтрак ре ...
23.05.2021, 23:24
Елена Калинина
Горячие тосты с консервированным лососем
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень сытных и вкусных горячих тост ...
30.06.2021, 12:31
Marina30
Лосось запеченный с рисом и овощами
Будем запекать рыбу с овощами на рисе. Лосось получается сочным, неж ...
04.10.2021, 10:33
тамара агапитова
Салат с копченым лососем
Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество пр ...
05.06.2013, 20:21
Deva
Лосось с итальянскими травами и розмарином
Испортить рыбу в этом случае практически невозможно, да и много врем ...
27.09.2015, 20:59
тамара агапитова
Запеченный в пергаменте лосось
Впервые запекала рыбу в пергаменте. Эффект тот же, что и в фольге, н ...
03.07.2012, 18:56
Zoya7
Суп с лососем, брюссельской капустой и помидорами
Вкуснейший суп с красной рыбой. Рецепт на 2х литровую кастрюлю. ...
23.05.2012, 21:53
ОльгаЧ