Скумбрия запечённая на углях отличается нежным, пряным вкусом. Для маринования скумбрии подходит приправа для рыбы и сок лайма. Добавьте в маринад кунжут, он даст рыбе свою нотку вкуса. Попробовав скумбрию гриль вы, наверняка, захотите повторить исполнение рецепта. От такой вкуснейшей запеченной рыбы невозможно оторваться.
Разделать скумбрию на филе, разрезать, острым ножом удалить большую хребетную кость.
Шаг 3 из 6
Скумбрию посолить, сбрызнуть соком лайма, посыпать приправой для рыбы и кунжутом. Нарезать дольки лайма и выложить на скумбрию. Оставить скумбрию с приправами и лаймом мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
Шаг 4 из 6
Маринованную скумбрию выложить на решетку для запекания.
Шаг 5 из 6
Подготовить раскалённые угли и жарить скумбрию на углях 20 минут, периодически поворачивая решётку для запекания.
Готово!
Подавать скумбрию к столу на листьях салата с дольками лайма. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!