Скумбрия запечённая в духовке

Подготовить скумбрию. Отрезать голову и удалить внутренности с чёрной плёнкой.

Отделить филе от костей.

Со стороны кожицы, острым ножом, сделать неглубокие надрезы.

Смешать соль со специями.

К специям добавить растительное масло. Хорошо перемешать.

Натереть рыбу специями с двух сторон. Выложить её в форму для запекания, смазанную растительным маслом, кожицей вверх.

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.

Приятного аппетита!