Лосось в домашнем соусе терияки
Понравился 1 повару
Просмотрен 3962 раз
Филе рыбы получается нежным и сочным. В этом же соусе можно мариновать цыплёнка, свинину, говядину, увеличив время маринования.
Ингредиенты
- Лосось (сёмга, нерка) 500 г
- Соевый соус 3 ст.л.
- Белое сухое вино 3 ст.л.
- Бальзамический уксус 1 ч..л.
- Сахарная пудра 2 ч.л.
- Кунжут (семена) 1 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Смесь для соуса соединить в сотейнике и нагреть до растворения сахара, снять с огня, дать остыть.
Шаг 2 из 5
Филе лосося нарезать порционно, помыть, просушить бум.полотенцами.
Шаг 3 из 5
Залить рыбу соусом и оставить мариноваться на 30 мин.
Шаг 4 из 5
Рыбу можно жарить на сковороде или гриле, предварительно обсушив от лишней влаги соуса, а соус можно довести до нужной густоты, прогревая на медлю огне.
Я просто запекала рыбу в этом соусе, посыпав сверху кунжутом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет