Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Язык отварной

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6930 раз
    фото рецепта: Язык отварной
    (4.62)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Эта закуска никогда не выйдет из моды ;)
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Тщательно промытый язык залить холодной водой и довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока не начнёт подниматься шапкой пена.

    Язык отварной

    Воду слить, кастрюлю вымыть. Язык промыть холодной водой, чтобы удалить остатки пены, вернуть в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения, снять пену.

    Язык отварной

    Овощи промыть, в луковицу воткнуть гвоздику, морковь нарезать на 4 части.

    Язык отварной

    В кастрюлю добавить овощи, лавровые листы и перец горошком. Варить на минимальном огне около 30-40 минут, добавить соль. Варить до готовности. Общее время варки примерно 2 часа.

    Язык отварной

    Готовый язык обдать холодной водой, снять кожу.

    Язык отварной

    Язык нарезать ломтиками и подавать. Хорош как в горячем так и в холодном виде!

    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    kassiopeja52
    Как вкусно и красиво подано! Так и хочется утащить кусочек из тарелочки! smile
    25 мая 2013 10:27
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо, девочки! :)
    18 мая 2012 14:56
    Ответить
    mysj19
    Хороший рецепт.
    15 мая 2012 23:06
    Ответить
    Zoya7
    Согласна полностью, никогда не выйдет из моды. Это классика!
    15 мая 2012 10:11
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам