А-ля плов с куриными жедлудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2799 раз

Мой вариант плова скорее русский чем узбекский. Он далеко не классический. Но хорош он тем, что в нём немного жира. Для его приготовления не понадобится раскалять масло. Он скорее диетический, для тех кому нельзя есть жирное, а так хочется вкусно поесть!
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Рис 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для плова по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
Пупки очищаем от излишков жира и разрезаем каждый на 2-3 части.

Шаг 2 из 7
Промываем и отправляем вариться. Если воды будет мало, доливаем кипяток. Варим до мягкости, это займёт некоторое время, так-как в желудках много мышечной ткани.

Шаг 3 из 7
Морковь нарезаем брусочками, лук четверть кольцами.

Шаг 4 из 7
Лук и морковь пассеруем на масле прямо в кастрюле с толстым дном, до мягкости.

Шаг 5 из 7
Высыпаем сверху отварные желудки перемешиваем и жарим вместе пару минут.

Шаг 6 из 7
Насыпаем сверху промытый рис и заливаем кипятком на 2 пальца выше риса. Закрываем крышкой и варим 40 минут

Готово!
Снимаем с плиты и выкладываем на блюдо. Я посыпала зелёным луком, но это не обязательно. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
В моём вкусе - и желудочки нравятся и очень жирное не могу кушать.
8 мая 2019 13:11
Ответить
Спасибо большое! И в моём тоже!
8 мая 2019 16:50
Ответить
Салат с куриных сердечек
Хочу поделиться вкусным и довольно-таки сытным салатом. Моя дочь гов ...
29.04.2021, 06:10
the_dream
Тушёные куриные сердечки в сметане
Для любителей субпродуктов предлагаю рецепт куриных сердечек в смета ...
28.08.2020, 15:53
Yulia.
Гуляш из куриных сердечек
Предлагаю приготовить вкусный рецепт гуляш из куриных сердечек в соу ...
14.12.2019, 14:27
Pearl
Шашлычок из куриных сердечек со сладким перцем
Летом мы часто готовим шашлыки.Чаще на природе,на свежем воздухе,с д ...
05.08.2016, 18:18
Вьюга
Суп с куриными сердечками и булгуром
Густой и вкусный суп с куриными сердечками и крупой булгур получаетс ...
26.05.2020, 15:17
MarinaMMI
Куриные сердечки вареные в бульоне из зелени
Очень вкусные куриные сердечки для салатов или просто на ужин. Варят ...
27.06.2015, 10:00
Oduvanchik
Куриные сердечки в соево-сметанном соусе
Иногда хочется разнообразить ежедневный рацион питания чем нибудь не ...
28.02.2017, 22:09
Pearl
Куриные сердечки в сметаном соусе
Вкуснейшие куриные сердечки в кисло-сладком сметанном соусе которые ...
14.08.2014, 01:45
master
Нежнейшие сердечки в сметане
Очень вкусная подливка с сердечками и луком в сметане. Отлично подой ...
04.03.2014, 15:39
Тория
Куриные сердца с фруктами
Вкусные сладковатые куриные сердечки с яблоками и виноградом.. ...
29.08.2014, 16:51
Oduvanchik