А-ля плов с куриными жедлудками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2822 раз

Мой вариант плова скорее русский чем узбекский. Он далеко не классический. Но хорош он тем, что в нём немного жира. Для его приготовления не понадобится раскалять масло. Он скорее диетический, для тех кому нельзя есть жирное, а так хочется вкусно поесть!
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Рис 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для плова по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
Пупки очищаем от излишков жира и разрезаем каждый на 2-3 части.

Шаг 2 из 7
Промываем и отправляем вариться. Если воды будет мало, доливаем кипяток. Варим до мягкости, это займёт некоторое время, так-как в желудках много мышечной ткани.

Шаг 3 из 7
Морковь нарезаем брусочками, лук четверть кольцами.

Шаг 4 из 7
Лук и морковь пассеруем на масле прямо в кастрюле с толстым дном, до мягкости.

Шаг 5 из 7
Высыпаем сверху отварные желудки перемешиваем и жарим вместе пару минут.

Шаг 6 из 7
Насыпаем сверху промытый рис и заливаем кипятком на 2 пальца выше риса. Закрываем крышкой и варим 40 минут

Готово!
Снимаем с плиты и выкладываем на блюдо. Я посыпала зелёным луком, но это не обязательно. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
В моём вкусе - и желудочки нравятся и очень жирное не могу кушать.
8 мая 2019 13:11
Ответить
Спасибо большое! И в моём тоже!
8 мая 2019 16:50
Ответить
Салат с отварным свиным сердцем и перцем
Салат с отварным свиным сердцем и перцем. Хочу поделиться с вами рец ...
16.08.2017, 22:21
ihajse
Свиное сердце в молоке со сметаной
Свиное сердце в молоке со сметаной. Такое блюдо можно приготовить из ...
20.04.2017, 23:28
lorik26
Жаркое из свиного сердца
Готовим сытный обед, картофель с ароматными приправами и вместо мяса ...
25.11.2011, 08:28
belis07
Салат с отварным сердцем и нутом
Салаты с добавлением нута всегда получаются очень сытные. А если в с ...
11.04.2016, 10:07
OdryParker
Салат из свиного сердца
Салат из свиного сердца - простой и очень вкусный салатик, приготовл ...
11.07.2017, 18:02
Елена Калинина
Рис с сердцем
Хочу предложить блюдо, которое очень напоминает плов. В отличие от н ...
05.01.2022, 12:38
тамара агапитова
Салат Оливье со свиным сердцем
Хочу поделиться рецептом салата Оливье приготовленного со свиным сер ...
05.05.2021, 06:46
the_dream
Духовые пирожки с сердцем
Я люблю выпечку духовую, она всегда получается мягкая и нежная. Сего ...
26.02.2016, 22:51
HelgaZ
Салат Орландо
Вкусный салатик.
15.04.2014, 20:10
nnoir
Салат "Мелодика"
Легкий, и одновременно сытный салат из свиного сердца и овощей. ...
08.02.2014, 08:29
Тория