Куриные желудки с фасолью в остром соусе
- Желудки куриные 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Фасоль 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.Фасоль желательно замочить на ночь и отварить заранее, или использовать консервированную.
Желудки следует хорошо почистить и отправить вариться. Желудки состоят из мышечной ткани и поэтому их приходится варить долго, чтобы они стали нежными и мягкими.
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Лук и морковь пассеруем на масле до мягкости и добавляем томатную пасту, продолжаем пассеровать вместе.
Добавляем чеснок порезанный дольками.
Вводим отварные желудочки.
А также добавляем отварную фасоль. Перемешиваем
Минут через 5 перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и вливаем кипяток, регулируя густоту. Блюдо должно быть густым. Солим, добавляем хлопья перца чили. Дадим всем запахам и вкусам соединиться.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно