Куриные желудки с фасолью в остром соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1026 раз
фото рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Такое блюдо впервые попробовала в Закарпатье, в колыбе. Понравилось блюдо тем, что в нём присутствуют нежные, прекрасно отваренные куриные желудки, сытная фасоль и остренький соус.Блюдо казалось бы не сложное , но букет вкусов в нём великолепный. Оно прекрасно согревает в холодное время и придаёт восточную остроту летом. Это и не первое блюдо, и не второе, что-то среднее между ними. Готовила его много раз, вкусно, и вам советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.Фасоль желательно замочить на ночь и отварить заранее, или использовать консервированную.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №1
Шаг 2 из 11

Желудки следует хорошо почистить и отправить вариться. Желудки состоят из мышечной ткани и поэтому их приходится варить долго, чтобы они стали нежными и мягкими.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №4
Шаг 5 из 11

Лук и морковь пассеруем на масле до мягкости и добавляем томатную пасту, продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем чеснок порезанный дольками.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №6
Шаг 7 из 11

Вводим отварные желудочки.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №7
Шаг 8 из 11

А также добавляем отварную фасоль. Перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №8
Шаг 9 из 11

Минут через 5 перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и вливаем кипяток, регулируя густоту. Блюдо должно быть густым. Солим, добавляем хлопья перца чили. Дадим всем запахам и вкусам соединиться.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №9
Шаг 10 из 11

Блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с фасолью в остром соусе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Должно быть вкусно! Обязательно приготовлю.
24 августа 2020 17:08
Похожие рецепты по ингредиентам