Куриная печень по-румынски

Лук нарезаем полукольцами.

Печень очищаем от желчных протоков.

Пассеруем лук на масле.

К луку добавляем печень и продолжаем жарить вместе.

Жарим до испарения влаги, обычно в это время печерь будет готова.

Яйца выбиваем в тарелку и размешиваем вилкой, до соединения белка и желтка. Выливаем к печени.

Перемешиваем и как только яйца схватятся, наше блюдо готово!

Приятного аппетита!