Куриные желудки тушеные

Куриные желудки хорошо очистить и помыть. Выложить их в сито, чтобы стекла вся вода.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

На разогретой сковороде с растительным маслом пассеровать лук и морковь.

Куриные желудочки разрезать на 2-3 части и высыпать их в сковороду к луку с морковью. Также добавить соду. Перемешать и жарить желудки минут 10, периодически помешивая.

Затем в сковороду добавить соль, перец и приправу для курицы.

Куриные желудки залить горячей водой и добавить лавровый лист. Тушить под крышкой, на небольшом огне, 1-1,5 часа.

За 5-10 минут до готовности добавить сметану и нарезанный болгарский перец.

Приятного аппетита!