Куриные желудки со сметаной

Желудки чистим моем и отправляем вариться до мягкости. Ближе к концу варки добавляем целый лук и любимые специи.

На сухой сковороде слегка обжариваем муку, до орехового запаха. Делаем это для того, чтобы соус не был похожим на клейстер.

Желудки отправляем на сковороду и слегка обжариваем их на сливочном масле.

Остывшую муку разводим холодной водой.

Не должны оставаться комочки.

Сначала к желудкам добавляем муку, а следом за ней сметану. Перемешиваем.

Желудки в сметане готовы!

Приятного аппетита!