Тефтели с соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 648 раз
фото рецепта: Тефтели с соусом
(4.66)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт для второго блюда на обед - тефтели из свинины в соусе. К таким тефтелям подойдет любой гарнир по вашему вкусу. Запекать тефтели в соусе будем в духовом шкафу, они получаются нежными и очень сочными.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15

Свинину моем, нарезаем кусочками и измельчаем в мясорубке в фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №1
Шаг 2 из 15

Добавляем в фарш пюре из лука и картофеля, яйцо и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №2
Шаг 3 из 15

Теперь добавляем специи и гранулированный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №3
Шаг 4 из 15

Тщательно перемешиваем. Отбиваем руками и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №4
Шаг 5 из 15

Из фарша формируем тефтели.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №5
Шаг 6 из 15

Панируем тефтели в муке.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №6
Шаг 7 из 15

Обжариваем пару минут с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №7
Шаг 8 из 15

Переворачиваем и обжариваем с друшой стороны.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №8
Шаг 9 из 15

Перекладываем обжаренные тефтели в огнеупорную форму. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №9
Шаг 10 из 15

Приготовим соус. Для этого обжарим муку до слегка коричневатого цвета на сухой сковороде. Смешаем сметану и томатную пасту, разведем стаканом кипячёной воды и струйкой вольём в муку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №10
Шаг 11 из 15

Тщательно перемешаем, по желанию модно добавить немного домашней аджики.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №11
Шаг 12 из 15

Заливаем тефтели готовым соусом и отправляем в духовой шкаф на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №12
Шаг 13 из 15

Готовые нежные и сочные тефтели с соусом.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №13
Шаг 14 из 15

Подаём тефтели с гарниром и поливаем соусом.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели с соусом шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Кулинарочки большое за ваше внимание))
15 декабря 2021 12:10
Аппетитные и сочные тефтели!
14 декабря 2021 21:45
Отличные тефтели!
14 декабря 2021 20:00
Вкусные тефтельки))
14 декабря 2021 17:51
Очень вкусные, в замечательной подливе!
14 декабря 2021 14:06
Похожие рецепты по ингредиентам