Вход

Картофельная запеканка с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 637 раз
фото рецепта: Картофельная запеканка с грибами
(4.53)
1634 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Говорят, что нет таких ингредиентов, из которых нельзя приготовить запеканку. Наверное, это так. Но сегодня я приготовила её из самых простых, повседневных продуктов, которые есть всегда в доме. Понадобится картофель, любые грибы, лук, сметана, майонез и яйцо. Просто, вкусно и сытно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать произвольно. Я лук нарезала мелким кубиком, а грибы пластинами.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Обжарить лук с грибами на подсолнечном масле в течение 10-12 минут, перемешивая. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину картофеля. На картофель выложить грибы с луком.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

А сверху опять картофель. Налить 40 мл воды или бульона. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Запекать 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

В миске смешать сметану, майонез, яйцо и две щепотки соли. Взбить вилкой или венчиком.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

Через 40 минут достать запеканку из духовки. Залить картофель с грибами и луком смесью сметаны, майонеза и яйца.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Запекать блюдо в духовке еще 15 минут уже не накрывая ничем.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №8
Готово!

Готовую запеканку достать из духовки, немного охладить и нарезать на порции. Подавать на обед или ужин.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю запеканки, у вас очень аппетитная!
23 апреля 2016 23:27
Вкусно, сытно, просто и красиво!
23 апреля 2016 22:42
Похожие рецепты по ингредиентам