Лесные грибы замороженные на зиму

Грибы чистим, удаляя поврежденные места и хорошенько промываем в холодной воде.

Режем грибы крупно и высыпаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и солим.

Доводим до кипения и выливаем первую воду.

Заливаем второй раз водой, снова солим и варим минут 7.

Вареные грибы остужаем и перекладываем в контейнеры для заморозки. Замораживаем.
Из мороженных грибов можно готовить соусы, первые блюда, так же можно обжарить с луком или использовать для приготовления начинки в пироги и блины.