Вход

Соус Терияки

Понравился 3 поварам Просмотрен 4061 раз
фото рецепта: Соус Терияки
(4.38)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №1
Шаг 2 из 5

Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №2
Шаг 3 из 5

Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №3
Шаг 4 из 5

Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №4
Готово!

Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо за интересный рецепт! love
21 июня 2015 17:09
спасибо, что интересуешься, Светик!
21 июня 2015 22:04
Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
21 июня 2015 14:38
спасибо, Надюша. да, в 1:1.
21 июня 2015 22:03
Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
21 июня 2015 12:45
Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
21 июня 2015 22:04
Похожие рецепты по ингредиентам