Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус Терияки

    Понравился 3 поварам Просмотрен 8261 раз
    фото рецепта: Соус Терияки
    (4.54)
    765 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 5

    Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.

    Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.

    Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.

    Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.

    Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №4
    Готово!

    Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.

    Фото приготовление рецепта: Соус Терияки шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    asvetlanatur
    Спасибо за интересный рецепт! love
    21 июня 2015 17:09
    Ответить
    bvlena
    спасибо, что интересуешься, Светик!
    21 июня 2015 22:04
    Ответить
    Navely
    Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
    21 июня 2015 14:38
    Ответить
    bvlena
    спасибо, Надюша. да, в 1:1.
    21 июня 2015 22:03
    Ответить
    тамара агапитова
    Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
    21 июня 2015 12:45
    Ответить
    bvlena
    Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
    21 июня 2015 22:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам