Соус Терияки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7572 раз
Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
Ингредиенты
- Соевый соус 100мл
- Сахар коричневый 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Имбирь (корень) 1 ч.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ч.л
- Вода 50мл
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо за интересный рецепт!
21 июня 2015 17:09
Ответить
спасибо, что интересуешься, Светик!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Очень нужный рецепт! А если использовать Мирин, его столько же нужно, как и уксуса?
21 июня 2015 14:38
Ответить
спасибо, Надюша. да, в 1:1.
21 июня 2015 22:03
Ответить
Вот уж не подумала бы. Забираю рецепт!
21 июня 2015 12:45
Ответить
Спасибо, Тамарочка, рада, если пригодится!
21 июня 2015 22:04
Ответить
Горячий яблочный сидр
Горячий яблочный сидр. этот напиток из зимних фруктов, специй и меда ...
25.01.2018, 20:52
lorik26
Яблочный самбук
Нежный, сладкий яблочный самбук. Очень вкусный десерт и простой в пр ...
09.02.2014, 16:21
Тория
Яблочный крамбль с ягодами
Крамбль с крошкой из кукурузной муки и миндаля. Начинка яблоко и яго ...
23.07.2013, 16:26
Татьяна Маражо
Фруктовый салат с орехами и сметаной
Фрукты, вкусные, ароматные, полезные с массой витаминов и микроэлеме ...
17.11.2015, 21:25
Ellisa
Варенье из яблок с рябиной
Оригинальное варенье можно приготовить из яблок с добавлением рябины ...
20.09.2018, 22:39
tanana
Яблочное варенье с апельсином и корицей
Необычайно вкусное и ароматное варенье, которое непременно порадует ...
23.11.2014, 12:20
tanana
Фруктовый зеленый чай с малиной и имбирем
Фруктовый зеленый чай с малиной и имбирем. Этот рецепт чая - ну очен ...
20.11.2019, 15:33
lorik26
Печеные яблоки с начинкой
Нежное яблоко с такой начинкой заменит обед или ужин... ...
03.01.2013, 18:59
тори
Фруктовый салат со сливками и медом
Прекрасный витаминный салат для завтрака. Заправлен соусом на основе ...
27.09.2015, 10:45
Тория
Яблочно-грушевый коктейль с мандаринами
Вкусный, витаминный коктейль зарядит вас витаминами и свежестью на ...
14.10.2017, 23:19
uliay