Джем из черной смородины на зиму без варки - замечательная заготовка! Консервантом здесь является сахар, который кладется 1:2. Джем очень вкусный и полезный, хранится он при комнатной температуре до 2-х лет.
Черную смородину перебрать, помыть и высушить на листе белой бумаги. Поместить в чашу блендера.
Шаг 2 из 6
Измельчить смородину на высокой скорости блендера.
Шаг 3 из 6
Выложить смородину в чистую, сухую миску, всыпать сахар.
Шаг 4 из 6
Тщательно джем перемешать, чтобы весь сахар смешался со смородиной.
Шаг 5 из 6
Сразу же разложить джем в подготовленные простерилизованные, сухие баночки. Оставить при комнатной температуре на 1 час, сверху должна образоваться корочка. Затем банки накрыть бумагой и зафиксировать резинкой. Отправить на хранение в кладовку. К зиме джем сверху засахарится, а внутри останется жидковатым. Отлично добавлять этот джем в чай, особенно при простуде.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
innulik
ОльгаЧ
tanana
mnat
Oduvanchik
mazak
