Жгучая аджика на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3954 раз

Аджика по этому рецепту получается очень острая, на любителя. Маленький перец такой жгучий. У аджики насыщенный вкус и аромат, она замечательно храниться и не теряет своих вкусовых качеств.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг.
- Перец болгарский 1,5 кг.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 2 головки
- Перец чили 6-7 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Помидоры и перец моем, разрезаем на куски и пропускаем через мясорубку. Семена перца, предварительно убираем.

Шаг 2 из 5
Добавляем жгучий перец и чеснок, так же, пропуская через мясорубку.

Шаг 3 из 5
Добавляем соль и сахар.

Шаг 4 из 5
Ставим кастрюлю на огонь. Кипятим минут 7, затем, раскладываем кипящую аджику по стерильным банкам и закручиваем металлическими крышками.

Готово!
Зимняя жгучая аджика готова.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тоже так делаю, всем очень нравится!
2 октября 2017 07:45
Ответить
Помидоры к ноябрю
Это чудесный рецепт для тех, у кого есть погреб, подвал...так как по ...
23.08.2015, 12:30
Ellisa
Салат из помидоров и брынзы
Вкусный, полезный летний салатик.
26.08.2013, 10:54
Елена Калинина
Салат с помидорами и маринованным луком
Это очень простой салат из двух ингредиентов, но!!!!! маринованный ...
01.11.2015, 22:45
Ellisa
Салат из крабовых палочек с сыром и помидором
Салат из крабовых палочек с сыром и помидором. Я использовала плавле ...
16.08.2016, 11:10
lorik26
Салат с копченой колбасой и овощами
Салат с овощами, колбасой и сыром - это сытное блюдо, которое можно ...
18.11.2015, 12:06
OdryParker
Овощной салат с дайконом
Салат на каждый день, из повседневных овощей с добавлением не совсем ...
30.07.2015, 14:52
OdryParker
Моченые зеленые помидоры
Летом мы все любим кушать свежие овощи, но пора сделать заготовку и ...
30.09.2015, 00:13
OdryParker
Закуска из помидоров
Каждый сталкивался с ситуацией, когда гости уже на пороге и нужно чт ...
21.11.2018, 20:21
тамара агапитова
Помидоры маринованные, пряные
Это наш семейный рецепт, который мы передаём от бабушки внукам. Поми ...
09.08.2014, 18:42
тамара агапитова
Салат с маслинами, помидором и черемшой
Предлагаю еще один из многих рецепт салата с черемшой. Она хорошо со ...
20.04.2016, 18:02
Zoya7