Салат из огурцов «Нежинский»

Огурцы помыть. Обрезать кончики и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.

Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук.

Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить к огурцам и луку.

Всыпать, соль, сахар. Перемешать тщательно руками и дать постоять 40 минут. Пару раз за это время перемешать все ингредиенты. За это время огурцы с луком выделят сок. Потом влить 9% уксус. И опять перемешать. Разложить салат с простерилизованные поллитровые банки. Влить сок, который у вас останется в миске. Накрыть стерилизованными крышками и поставить в большую кастрюлю. Дно кастрюли выстелите тряпочкой. Стерилизуйте салат 15 минут.

После закатайте банки крышками, переверните верх дном и укутайте одеялом до полного остывания на сутки.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно