Вход

Томатный соус с перцем на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 665 раз
фото рецепта: Томатный соус с перцем на зиму
(4.68)
900 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Несмотря на то, что в магазине есть томатный соус на любой вкус, приготовленный своими руками и вкуснее и полезнее. Приготовить томатный соус лучше заранее, в сезон, а зимой только наслаждаться, открывая баночки. Можно приготовить соус без уксуса, но тогда хранить его надо в холодильнике и баночку съедать как можно быстрее, иначе испортится.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 10

Перец моем, сушим, чистим от семян.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Томатную пасту разводим водой.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук чистим, мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Острого перца берем по собственному вкусу. Нам нравится в меру острый соус, поэтому от стручка я беру примерно 1/3 часть.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Томатную пасту, разбавленную водой, доводим до кипения. Добавляем соль и сахар, растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем в томатную пасту перец, и болгарский и острый.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда закипит - добавляем лук. Варим на несильном огне минут 15-20. В конце добавляем уксус.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Сразу же раскладываем по чистым и сухим банкам.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №9
Готово!

Закатываем крышками и укутываем во что-либо теплое до полного остывания. Можно хранить при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам