Маринованные огурцы с тимьяном на зиму
![фото рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму](/uploads/picture/800/0/2019-07/1563547640_076.jpg)
- Вода 1 литр
- Соль 2 ст.лож.
- Сахар 5 ст.лож.
- Уксус 9% 5 ст.лож.
- Чеснок 2 головки
- Перец зеленый по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Листья хрена 2 шт.
- Перец черный 10 шт.
- Огурец 24 шт.
Я использую литровые банки. В каждую кладу разрезанную поперек головку чеснока, пару колец с зернами перец горький, 5 горошин черного перца и по веточке тимьяна.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563546694_001.jpg)
Еще добавляю лист хрена, предварительно нужно нарвать его на 4-5 частей.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563546835_006.jpg)
Огурцы нужно предварительно залить холодной водой и оставить на ночь, утром слить воду, а огурцы хорошо вымыть. Заложите огурцы по банкам.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563546789_009.jpg)
Залейте кипятком. И оставьте на 15 минут. А тем временем доведите до кипения чистую воду.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563546926_027.jpg)
Теперь сливаем воду из банок в кастрюлю, а банки заливаем вторичным кипятком. И маринад готовим из жидкости слитой с огурцов - первичный слив. На 1 литр воды берем 2 ст.лож. соли, 5 ст.лож. сахара и 5 ст.лож. уксуса. Сначала высыпаем соль и сахар, а года закипит, влейте уксус.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563546936_025.jpg)
Слейте воду с огурцов и сразу залейте маринадом.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563547287_028.jpg)
Закрутите банки, переверните и укутайте одеялом.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563547263_031.jpg)
Оставьте на ночь до полного остывания.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные огурцы с тимьяном на зиму шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563547314_075.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно