Консервированные кабачки

Понравился 1 повару Просмотрен 284 раз
фото рецепта: Консервированные кабачки
(4.59)
792 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хочу поделиться рецептом консервированных кабачков на зиму. Кабачки приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные, хрустящие с остринкой и слащавым вкусом. Выход 2 литровые банки.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 15

Подготавливаем кабачки и пряности.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №1
Шаг 2 из 15

Нарезать укроп, чеснок, острый перец.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №2
Шаг 3 из 15

На дно стерилизованных банок ложим подготовленные пряности: укроп, чеснок, острый перец, лавровый лист, перец горошком.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №3
Шаг 4 из 15

Моем кабачки и отрезаем хвостик и попку.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №4
Шаг 5 из 15

Нарезать на кружочки толщиной 1 сантиметр.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №5
Шаг 6 из 15

Укладываем кабачки плотно в банки.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №6
Шаг 7 из 15

Закипятить 1 л воды и залить кипятком банки с кабачками накрыть крышками и оставить на 10 минут. Через 10 минут сливаем эту воду в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №7
Шаг 8 из 15

Доводим воду до кипения и заливаем кабачки второй раз на 15 минут. Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №8
Шаг 9 из 15

В воду слитую с кабачков добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №9
Шаг 10 из 15

Добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №10
Шаг 11 из 15

Добавить уксус. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №11
Шаг 12 из 15

Горячим рассолом залить кабачки.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №12
Шаг 13 из 15

Закатать крышками.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №13
Шаг 14 из 15

Поставить вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Консервированные кабачки шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная заготовка на зиму!
4 июня 2021 09:50
Отличная заготовка!
4 июня 2021 09:47
Отличная заготовка!
4 июня 2021 09:44
Похожие рецепты по ингредиентам