Яблочная начинка на зиму

Яблоки у нас не высшего сорта, а те что упали с дерева и прочие.

Яблоки моем, очищаем от кожицы и семенной чашечки.

Натираем яблоки на крупной тёрке, или любым удобным способом. Выделившийся сок слегка отжимаем и выпиваем.

Яблоки плотно выкладываем в стерилизованные банки по плечики, оставляя сверху немного места. Прикрываем стерилизованными крышками

Ставим в глубокую кастрюлю, заливаем водой по плечики, доводим до закипания, убавляем газ и варим при небольшом кипении 0,5 литровые банки 35 минут.

Вынимаем из воды, сразу плотно закручиваем крышки.

Переворачиваем и закрываем большим полотенцем, а лучше пледом, или одеялом., до полного остывания.

Яблочная начинка готова! Приятного аппетита!