Вяленые помидоры
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2102 раз
Вяленые помидоры готовятся из сорта "сливка" в дегидраторе или по-простому в сушилке. Можно, конечно, приготовить и в духовке, если она поддерживает температуру 60-70*С. Процесс долгий, но он того стоит. Вяленые помидоры подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты или выпечку. Попробуйте!
Ингредиенты
- Помидор 1140 г
- Базилик по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление18 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Помидоры промыть, обсушить, разрезать пополам. ***Можно вынуть ложкой мякоть, тогда сушить придется меньше времени, но и на выходе будет меньше продукта. Я серединку оставила.
Шаг 2 из 8
Разложить на поддоны сушилки. Посыпать солью, чесночным порошком и базиликом.
Шаг 3 из 8
Сушить при температуре 65-70*С около 15-18 часов. Помидоры должны быть сухими, но еще мягкими.
Шаг 4 из 8
В стерилизованную банку плотно уложить высушенные помидоры.
Шаг 5 из 8
Залить горячим оливковым маслом.
Шаг 6 из 8
Банку хорошо закрыть, перевернуть и остудить, укрыв полотенцем.
Шаг 7 из 8
Вяленые помидоры можно пробовать уже через 2 недели. Хранить на кухонной полке в темном месте.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно! Делаю также.
9 декабря 2021 13:12
Ответить
Помидорный салат с ветчиной и зеленым горошком
Салат с помидорами, кусочками ветчины и отварным зеленым горошком.. ...
23.10.2014, 00:20
Татьяна Маражо
Салат с чечевицей
Очень сытный, но легкий.
29.12.2014, 08:30
Ленок-Кленок
Маринованные помидоры с чесноком
Предлагаю вам приготовить маринованные помидоры с чесноком, которые ...
22.07.2016, 22:37
Елена Калинина
Помидорный салат с шампиньонами
Салат из помидор со свежими шапминьонами и сыром.. ...
24.06.2014, 11:51
Татьяна Маражо
Овощи гриль на сковороде
Для любителей легкого обеда или ужина как вариант можно приготовить ...
27.07.2015, 14:35
ihajse
Томатная сальса с имбирем
Томатная сальса с имбирем. Хочу поделиться с вами вкусной томатной с ...
26.05.2017, 22:14
ihajse
Овощной салат с моцареллой
Овощной салат с моцареллой быстрый в приготовлении и очень вкусный, ...
09.09.2015, 20:11
lorik26
Салат с помидорами и маринованными огурцами
Любителям помидор предлагаю салат, который готовится в считанные мин ...
08.03.2018, 18:26
Zoya7
Консервация зеленых помидоров
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напомина ...
28.08.2016, 23:04
Тория
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры готовятся из сорта "сливка" в дегидраторе или по-пр ...
09.12.2021, 10:30
ОльгаЧ