Вяленые помидоры
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2840 раз

Вяленые помидоры готовятся из сорта "сливка" в дегидраторе или по-простому в сушилке. Можно, конечно, приготовить и в духовке, если она поддерживает температуру 60-70*С. Процесс долгий, но он того стоит. Вяленые помидоры подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты или выпечку. Попробуйте!
Ингредиенты
- Помидор 1140 г
- Базилик по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление18 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Помидоры промыть, обсушить, разрезать пополам. ***Можно вынуть ложкой мякоть, тогда сушить придется меньше времени, но и на выходе будет меньше продукта. Я серединку оставила.

Шаг 2 из 8
Разложить на поддоны сушилки. Посыпать солью, чесночным порошком и базиликом.

Шаг 3 из 8
Сушить при температуре 65-70*С около 15-18 часов. Помидоры должны быть сухими, но еще мягкими.

Шаг 4 из 8
В стерилизованную банку плотно уложить высушенные помидоры.

Шаг 5 из 8
Залить горячим оливковым маслом.

Шаг 6 из 8
Банку хорошо закрыть, перевернуть и остудить, укрыв полотенцем.

Шаг 7 из 8
Вяленые помидоры можно пробовать уже через 2 недели. Хранить на кухонной полке в темном месте.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно! Делаю также.
9 декабря 2021 13:12
Ответить
Густой томатный сок на зиму
Вкусный, густой томатный сок приготовить можно в домашних условиях, ...
29.09.2018, 12:50
tanana
Салат с арбузом
Очень вкусный салат. Все мы знаем и любим салат из помидоров и огурц ...
25.06.2014, 10:34
Ленок-Кленок
Весенний овощной салат с зеленью маслинами и луком
Весенний овощной салат с зеленью маслинами и луком. Перед Вами прекр ...
09.03.2018, 15:15
ihajse
Помидоры маринованные на вишнёвом отваре
Сегодня будем готовить маринованные помидоры на вишнёвом отваре. Они ...
23.08.2015, 18:50
тамара агапитова
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры готовятся из сорта "сливка" в дегидраторе или по-пр ...
09.12.2021, 10:30
ОльгаЧ
Помидоры с сыром и чесноком
Легкая, полезная и очень вкусная закуска, подойдет для праздничного ...
08.02.2014, 16:21
LinaA
Помидорный салат с луком и сыром
Легкий, вкусный салат. Не думала, что возможно такое сочетание сыра ...
03.07.2015, 22:44
Тория
Салат Летний микс
Летний салат - вкусный, легкий, освежающий благодаря добавленному ба ...
27.06.2016, 07:46
Nadin 05
Фаршированные томаты
Вкусный обед для тех, кто не ест мяса . Сочные томаты фаршированные ...
08.10.2013, 11:24
Татьяна Маражо
Помидор запеченный с бужениной и сыром
Для приготовления этого блюда нужно использовать твердые помидоры и ...
24.07.2015, 19:51
lorik26